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    【题目】在日常生活中，下列做法或认识正确的是（　　）

    A.用甲醛溶液浸泡虾仁

    B.焙制糕点时添加含小苏打的发酵粉

    C.霉变大米洗净蒸熟后可食用

    D.为防止骨质疏松，长期摄入过量的钙元素

    【答案】B

    【解析】

    A、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变质，不能用甲醛溶液浸泡虾仁，A错误；

    B、小苏打是碳酸氢钠的俗称，焙制糕点时可使用添加含小苏打的发酵粉，使糕点疏松多孔，B正确；

    C、霉变的大米中含有黄曲霉毒素，即使洗净煮熟后也不能食用，C错误；

    D、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，即使是必需元素，也有一个合理摄入量的问题，摄入不足或过多均不利于人体健康，D错误。

    故选B。

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    下列为配制100g质量分数为10.6%的碳酸钠溶液的实验，请分析有关问题：

    （1）计算：碳酸钠的质量为 g，水为 g。

    （2）称量：用托盘天平称量， 碳酸钠应放在 （填“左盘”或“右盘”）。

    （3）溶解：用量筒来量取所需的水（水的密度为1g/cm3），，量筒的规格是 （从下列中选用：10mL、25 mL、50 mL、100 mL）；溶解碳酸钠要用到玻璃棒，其作用是 。

    （4）反思：若称取的碳酸钠中喊有水分，则所配制的溶液的质量分数会 （填“偏大”、“偏小”或“无影响”）。

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    A. X为木糖醇的溶解度曲线

    B. 随着温度的升高，Z物质的溶解度逐渐减小

    C. 30℃时，X、Y、Z三种物质的饱和溶液中溶质质量分数最大的是Y

    D. 50℃时，Y、Z两物质的溶解度相等

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