Question

番茄中含有大量的维生素C（化学式为C₆H₈O₆）．维生素C能有效预防牙龈出血，它遇空气和加热都易引起变质．下列说法正确的是（　　）

• A、蒸熟的番茄可以补充大量维生素C
• B、维生素C由6个碳原子、8个氢原子和6个氧原子构成
• C、鲜榨的番茄汁密封保存可减少维生素C的流失
• D、维生素C中氧元素的含量约为30%

Answer 1

考点：生命活动与六大营养素,化学式的书写及意义,元素的质量分数计算

专题：化学与生活

分析：根据维生素C的微观组成和作用进行分析判断．

解答：解：A、生的番茄可以补充大量维生素C，高温使大量维生素C流失，错误；
B、1个维生素C分子由6个碳原子、8个氢原子和6个氧原子构成，错误；
C、鲜榨的番茄汁密封保存可减少维生素C的流失，正确；
D、维生素C中氧元素的含量约为

16×6

12×6+8+16×6

×100%=54.5%，错误；
故选C

点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．