D
分析：A、根据可燃性气体与空气混合有爆炸的危险分析；
B、根据蔬菜、水果含有维生素分析；
C、根据油的密度比水小分析；
D、根据聚乙烯和聚氯乙烯外观形似但燃烧时的气味不同分析．
解答：A、泄漏的天然气与空气充分接触，遇火燃烧将会产生爆炸，开灯产生的电火花会引燃泄漏的天然气，因此开灯检查天然气的泄漏是绝对不可取的．此说法错误；
B、蔬菜、水果中含有丰富的维生素，其目的是补充维生素；此说法错误；
C、油锅内加水，油的密度比水小，会使油浮在水面不能使火熄灭；应用锅盖盖住着火的油锅隔绝氧气，会使油因不能与氧气接触而熄灭．此说法错误；
D、聚乙烯和聚氯乙烯燃烧时的气味不同，聚氯乙烯有刺激性气味，聚乙烯没有，所以点燃闻气味可以鉴别两者，此说法正确．
故选D．
点评：本题考查了常见物质的鉴别，完成此题，可以依据物质的性质差异进行．
