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    健康的鸡所产的蛋有害细菌很少，一般是在贮藏、加工中受到污染，微生物通过气孔或空隙进入蛋内，而导致鸡蛋腐败变质．鸡蛋贮存的方法有多种，其中一种就是石灰水浸泡法，请你说明原理，并写出有关反应的化学方程式．
    答案：略
    解析：

    鸡蛋内含大量蛋白质，新鲜鸡蛋通过蛋壳上的空隙或小孔吸入呼出，将蛋浸在石灰水中，石灰水中的可与蛋内呼出的作用生成不溶于水的覆盖在蛋壳的表面，从而闭塞蛋壳上的气孔，阻止微生物的侵入，防止散逸，延缓蛋内的变化，从而达到保鲜作用．


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    2、健康的鸡所产的蛋有害细菌很少，一般是在贮藏、加功中受到污染，微生物通过气孔或孔隙进入蛋内，而导致鸡蛋腐败变质．鸡蛋的贮存方法有多种，其中一种就是石灰水浸泡法．请你说明原理，并写出有关反应的化学方程式．
    Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O．
    ．

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    科目：初中化学 来源：素质教育新学案·化学·九年级·下册 题型：043

    健康的鸡所产的蛋有害细菌很少，一般是在贮藏、加工中受到污染，微生物通过气孔或孔隙进入蛋内，而导致鸡蛋腐败变质．鸡蛋的贮存方法有多种，其中一种就是石灰水浸泡法．请你说明原理，并写出有关反应的化学方程式．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    健康的鸡所产的蛋有害细菌很少，一般是在贮藏、加功中受到污染，微生物通过气孔或孔隙进入蛋内，而导致鸡蛋腐败变质．鸡蛋的贮存方法有多种，其中一种就是石灰水浸泡法．请你说明原理，并写出有关反应的化学方程式．________．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：问答题

    健康的鸡所产的蛋有害细菌很少，一般是在贮藏、加功中受到污染，微生物通过气孔或孔隙进入蛋内，而导致鸡蛋腐败变质．鸡蛋的贮存方法有多种，其中一种就是石灰水浸泡法．请你说明原理，并写出有关反应的化学方程式．______．

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    健康的鸡所产的蛋有害细菌很少，一般是在贮藏、加功中受到污染，微生物通过气孔或孔隙进入蛋内，而导致鸡蛋腐败变质．鸡蛋的贮存方法有多种，其中一种就是石灰水浸泡法．请你说明原理，并写出有关反应的化学方程式．______．

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