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    【题目】食品安全与人体健康密切相关．下列做法不会损害人体健康的是（）

    A.用含小苏打的发酵粉焙制糕点

    B.用含 NaNO2 的工业用盐腌制食品

    C.用甲醛的水溶渡浸泡水产品

    D.用霉变花生制成的压榨花生油烹调食品

    【答案】A

    【解析】

    A、碳酸氢钠受热分解生成二氧化碳，且能和发酵时产生的酸反应， 生成二氧化碳气体，使面喧软，所以 A 正确；

    B、亚硝酸钠有毒，不能食用，所以 B 错误；

    C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量， 所以 C 错误；

    D、霉变的花生产生了黄曲霉素，黄曲霉素有毒，不能食用，所以 D 错误。

    故选A。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    C.组成H2O、H2O2的元素种类相同，所以它们的化学性质相同

    D.洗洁精洗去餐具上的油污属于乳化作用

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】下列化合物能由金属与酸直接反应生成的是( )

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    【题目】在分子、原子、离子、质子、中子、最外层电子等粒子中，___是化学变化中的最小粒子；一定带正电的粒子是___。在原子中，元素的种类是由原子中___的数量决定的，元素化学性质是由原子的____数量决定的，原子的质量主要是由原子的____决定的。

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