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    以人为本、关注健康，是人类永恒的主题，下列物质中油脂含量最多的是（ ）
    A．
    B．
    C．
    D．
    【答案】分析：肥肉中含油脂最多；馒头中富含淀粉，属于糖类；蔬菜中富含维生素；
    解答：解：A、肥肉中富含油脂，A正确；
    B、馒头中富含淀粉，B错误；
    C、蔬菜中富含维生素；C错误；
    D、西红柿等其它蔬菜中富含维生素，D错误
    故选A
    点评：了解生活中的物质所含的主要营养物质是解答本题关键．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    5、以人为本，关注健康，是人类永恒的主题．下列叙述错误的是（　　）

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    以人为本，关注健康，是人类永恒的主题．下列叙述正确的是（　　）
    ①若测得人体血液pH＞7，则是人体健康表现
    ②钙、铁、锌、碘是人体所需的微量元素
    ③牛奶、豆浆是补充蛋白质和钙元素的好食品
    ④维生素C摄人不足，可能引发骨质疏松症．

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    （2011?道里区一模）以人为本、关注健康，是人类永恒的主题，下列物质中油脂含量最多的是（　　）

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    （2012?南岗区二模）以人为本．关注健康．是人类永恒的主题．下列四位同学的说法不正确的是（　　）

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    （2012?香坊区一模）以人为本，关注健康，是人类永恒的主题．下列叙述正确的是（　　）
    ①维生素在体内不能合成，因此维生素都要从食物中摄取
    ②铁、锌、碘、硒是人体所需的微量元素
    ③蛋白质和糖类都是由碳、氢、氧、氮四种元素组成的
    ④烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐
    ⑤海产品和加碘盐可以提供一定量的碘元素，碘元素能预防龋齿．

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