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    【题目】以人为本，关注健康，是人类永恒的主题。下列叙述错误的是( )

    A.适量食用加碘盐可以防止甲状腺肿大B.面粉中增加过量的增白剂没有任何影响

    C.幼儿及青少年缺少钙元素，会得佝偻病和发育不良D.制作饼干过程中常加入膨松剂NaHCO3，能使饼干酥松可口

    【答案】B

    【解析】

    A、缺碘会引起甲状腺肿大，故适量食用加碘盐可以防止甲状腺肿大，正确，不符合题意；

    B、面粉中增加过量的增白剂会影响身体健康，符合题意；

    C、幼儿及青少年缺少钙元素，会得佝偻病和发育不良，正确，不符合题意；。

    D、制作饼干过程中加入碳酸氢钠时，加热时碳酸氢钠分解生成碳酸钠、水和二氧化碳，能使饼干酥松可口，正确，不符合题意。故选B。

    练习册系列答案
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    B.中和反应的发生必须借助酸碱指示剂进行判断

    C.工厂废水中含有的硫酸可以用熟石灰中和

    D.有盐和水生成的反应一定是中和反应

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