Question

化学是造福人类的科学，在人体保健、医疗卫生等方面做出了重大贡献．请你用所学的化学知识解答有关问题．
（1）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖．请你列举两种富含淀粉的食物

面条

、

馒头

．
（2）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C₃H₄0），丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水．请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式

2C₃H₄O+70₂

点燃  .

6C0₂+4H₂O

．丙烯醛（C₃H₄0）的摩尔质量是

56

g/mol．2mol丙烯醛分子中含有

6

mol碳原子，即有

3.612×10²⁴

个碳原子，完全燃烧时产生

6

mol二氧化碳．

Answer 1

分析：（1）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源进行分析解答．
（2）丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水，写出反应的化学方程式即可；摩尔质量是指单位物质的量的物质所具有的质量，摩尔质量的单位为g/mol，在数值上等于该物质的相对原子质量或相对分子质量；1mol任何物质中含有6.02×10²³个分子，据此结合丙烯醛分子的构成，进行分析解答．

解答：解：（1）大米、面粉等中富含淀粉，淀粉属于糖类，富含淀粉的食物有面条、馒头等．
（2）丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水，反应的化学方程式为：2C₃H₄O+70₂

点燃  .

6C0₂+4H₂O；摩尔质量是指单位物质的量的物质所具有的质量，丙烯醛的相对分子质量是56，故丙烯醛的摩尔质量是56g/mol；一个丙烯醛分子含有3个碳原子，则2mol丙烯醛分子中含有2mol×3=6mol碳原子；1mol任何物质中含有6.02×10²³个分子，故2mol丙烯醛中有2mol×6.02×10²³×3=3.612×10²⁴个碳原子；设完全燃烧时产生二氧化碳的物质的量为x，由反应的化学方程式，则2：6=2mol：x，x=6mol．
故答案为：（1）面条、馒头等（合理均可）；
（2）2C₃H₄O+70₂

点燃  .

6C0₂+4H₂O；56；6；3.612×10²⁴；6．

点评：本题难度不大，了解各种营养素的食物来源、灵活运用化学式的含义与有关计算是正确解答本题的关键．