分析:物质的化学性质是需要通过化学变化才能表现出来的性质,物理性质是不需要发生化学变化就能表现出来的性质,包括物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、溶解性等,化学性质一般包括可燃性、氧化性、稳定性、还原性等.
解答:解:A、铜用于制造导线,是利用了铜的导电性,不需要通过化学变化就能表现出来,属于物理性质,故选项错误.
B、金刚石可用于切割玻璃,是利用了金刚石的硬度大,不需要通过化学变化就能表现出来,属于物理性质,故选项错误.
C、氮气用作保护气,是利用了氮气的化学性质稳定,需要通过化学反应才能表现出来,属于化学性质,故选项正确.
D、焦炭能用于冶炼金属,是利用了焦炭的还原性,需要通过化学反应才能表现出来,属于化学性质.
故选C;补充:冶炼金属.
点评:本题难度不大,区分物质的性质属于物理性质还是化学性质,关键是看这条性质是否需要通过化学变化表现出来.