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    化学与生活息息相关。自热米饭是一种快餐食品，下图1、2、3是自热米饭的有关信息。请根据图、表信息，回答下列问题：

    （1）从图3表中“自热米饭的营养成分”看，其中为人体提供工作生活所需能量的营养素有油脂和        （填写营养素名称，下同）,没有标出的人体必须的营养素是            。其中添加了“钙”，缺少这种元素会导致人患上         （填写“贫血症”或“佝偻病”）。
    （2）该自热米饭是利用发热包中的生石灰作为热源，使用时要将“发热用水”与“发热包”混合在一起，其利用的原理是                           。
    （3）图1图2的包装材料其一：是符合卫生标准的铝箔。铝可以压制成铝箔，说明铝具有良好的           。其二：是塑料，下列生活中所用材料同塑料一样都属于有机高分子合成材料的是     （填写序号）

    A．合成橡胶B．合金C．合成纤维D．陶瓷

    （1）糖类，蛋白质，佝偻病
    （2）氧化钙与水反应放热（写化学方程式也可以） (3)延展性，AC

    解析试题分析：（1）人体所需的营养素有：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。其中糖类、脂肪、蛋白质能提供能能量；青少年缺钙会导致佝偻病，老年人缺钙会导致骨质疏松症。
    （2）生石灰与水反应会放出大量的热；
    （3）铝可以压制成铝箔，说明铝具有良好的延展性，合成材料包括塑料、合成纤维、合成橡胶。
    考点：人体所需的营养素、化学元素与人体健康、化学材料

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    （3分）2013年初，哈市最大的无公害蔬菜棚室生产基地建成并投用，这个 棚室生产基地主要以种植特菜为主，生产过程中的农药、化肥的使用以及农药残留等各个环节，都将严格按照我市的地方标准执行，该标准高于国家相关标准。从2014年起，每年将有1200吨这样“免洗特菜”走上各大超市柜台。请根据要求回答问题：蔬菜中所含的主要营养素对生命活动的主要作用是（1）                      ；
    为了使叶类蔬菜生长茂盛、叶色浓绿需要施加的化肥种类是（2）                  ；
    用于大棚的材料中，能起到“温室效应”的是                （填具体化学名称 ）。

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐”中包含着许多的化学知识。
    （1）下列厨房用品的主要材料，属于金属材料的是   (填写编号，下同)，属于有机合成材料的是    。

    （2）厨房中柴着火时，常用水浇灭，这种灭火的原理是                       。
    （3）均衡膳食，有利于人体健康．小强家某天午饭的食谱如下表：

    主食
    		馒头
    副食
    		红烧排骨、花生米、清蒸鱼
    饮料
    		牛奶
    从营养学的角度考虑，你建议食谱中应增加        (填写编号)
    A．油饼          B．烧豆腐        C．凉拌黄瓜         D．炒鸡蛋

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    （3分）下图是某乳业公司纯牛奶包装标签文字说明。

    纯牛奶
    配料：鲜牛奶
    保质朗：6个月（4℃）
    净含量：250mL/盒
    营养成分：（每100mL）
    钙≥0.11g
    脂肪≥3.3g
    蛋白质≥2.9g
     
    （1）人体缺钙容易患   ，每盒该纯牛奶中含钙至少   g。
    （2）该纯牛奶为人体提供的营养物质有蛋白质、无机盐、水和
         。

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    （5分）碳、氢、氮、氧四种元素对动、植物的生命活动有着重要的意义。
    （1）糖类是人类食物的重要成分，例如蔗糖（C12H22O11）是食品常用的甜味剂，蔗糖属于     （填字母序号）。
    A．氧化物        B．无机物         C．有机物         D．混合物
    （2）“每日氢元素”是目前世界上抗氧化食品中公认的里程碑式产品，原因是它能与人体内多余的氧元素结合成人体所需的营养物质     。

    （3）人体通过食物获得蛋白质。
    ①下列食品富含蛋白质的是     （填字母序号）。

    A．鸡蛋          B．米饭            C．苹果          D．西红柿
    ②蛋白质在胃肠内与水反应生成氨基酸。氨基酸进入血液循环后一部分被氧化，生成尿素［CO(NH2)2］等排出体外。从植物生长所需元素看，尿素属于化肥中的     肥。
    ③ 甘氨酸（CH2NH2COOH）是人体所需的一种氨基酸，请将甘氨酸在人体内反应的化学方程式补充完整：2CH2NH2COOH + 3O2 酶CO(NH2)2 + 3H2O + 3    。

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    （3分）钙元素是人体的必需元素。下图是钙元素在元素周期表中
    的相关信息，请回答：

    （1）钙元素的相对原子质量是         。
    （2）钙元素属于          （填“常量”或“微量”）元素。
    （3）青少年缺钙易引起          （填字母序号）。
    A．佝偻病       B．坏血病       C．甲状腺肿大

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    某化学研究小组的同学对某种塑料袋的组成进行分析研究(资料显示该塑料只含C、H两种元素)。他们设计了下图所示的实验装置，使该塑料试样在纯氧中完全燃烧，观察实验现象、分析有关数据、推算元素含量。

    (1)实验装置中有一处明显错误，请写出改正方法                  。
    (2)装置A中反应的化学方程式为                                  。
    (3)装置E中的现象是                                            ，装置F的作用是                                                 。
    (4)若装置C的玻璃管中放入的塑料试样质量为5.9 g，塑料试样充分燃烧后，装置D增重7.2 g，则该塑料试样中含氢元素的质量为       g。

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    我区威宁盛产马铃薯，马铃薯有相当的营养价值．马铃薯含有丰富的糖类、铁、胡萝卜素、维生素等．
    （1）马铃薯中含有的营养成分能为人提供能量的是　         　．
    （2）人体中缺少铁元素易导致　              　．
    （3）胡萝卜素（化学式为C40H56）中C元素的质量分数是　      　．

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    为了维持生命健康，人们每天需要摄入一定量蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是（   ）

    A．米饭 B．鸡蛋 C．苹果 D．植物油

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