Question

【题目】自热米饭是一种快餐食品。请根据下表中信息回答下列问题：

营养素	蛋白质	油脂	糖类	钠	钙
每份含量	29.6g	23.5g	104.7g	814mg	130mg

（1）表中“自热米饭的营养成分”看，主要负责提供能量的是____，构成细胞的基本物质是____。没有标出的人体必须的营养素是______。

（2）菜肴包的包装材料是符合卫生标准的铝箔。铝可压制成铝箔，说明铝具有良好的_____性。铝是一种活泼的金属，请写出铝与稀硫酸反应的化学方程式__________。

（3）该自热米饭是利用生石灰与水反应放出的热量对菜肴进行加热的，生石灰与水反应的化学方程式为______，其基本反应是_______。

Answer 1

【答案】糖类 蛋白质 维生素和水 延展 2Al＋3H2SO4＝Al2(SO4)3＋3H2↑ CaO＋H2O＝Ca(OH)2 化合反应

【解析】

（1）人体需要的六大类营养物质是;蛋白质、油脂、糖类、维生素、无机盐、水。由表可知，主要负责提供能量的是糖类。蛋白质是构成细胞的主要物质。由表可知，没有注明的营养物质有维生素和水。

（2）铝可压制成铝箔，说明铝具有良好的延展性。铝与稀硫酸反应生成硫酸铝和氢气，反应的方程式为：2Al＋3H2SO4＝Al2(SO4)3＋3H2↑。

（3）生石灰与水反应生成氢氧化钙，反应的方程式为：CaO＋H2O＝Ca(OH)2。该反应是由两种物质反应生成一种物质，故是化合反应。