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    海水中提取食盐的方法叫
    蒸发
    蒸发
    ，从热的硝酸钾饱和溶液中提取硝酸钾，最好用
    冷却热饱和溶液
    冷却热饱和溶液
    的方法．
    分析：根据海水晒盐的原理是蒸发结晶．根据硝酸钾的溶解度随温度升高而增大，随温度下降而减小，并且变化明显．
    解答：解：海水晒盐的原理是蒸发结晶；硝酸钾的溶解度随温度升高而增大，随温度下降而减小，并且变化明显，
    故答案：蒸发；冷却热饱和溶液．
    点评：此题考查了身边常见的化学物质，基本实验操作及其原理，以及化学用语的正确使用．有利于学生巩固基础知识．化学用语是学生比较容易出错的知识点．
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