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18.清明时节,同学们相约外出踏青野炊.请用化学知识分析下列问题:
(1)野炊食谱如表所示:
主食馒头
配菜红烧肉、豆腐汤、牛肉干
从合理膳食角度来看,你认为食谱中还应添加C(填字母);
A.炒鸡蛋        B.牛奶       C.黄瓜       D.烤野兔肉
(2)小滨用洗涤剂洗去手上的油渍,是利用了洗涤剂的乳化作用.

分析 (1)人体所需要的营养素是糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐、水;
(2)洗涤剂具有乳化作用.

解答 解:(1)馒头富含糖类,红烧肉富含油脂,豆腐汤富含蛋白质、无机盐、水,牛肉干富含蛋白质,缺少维生素,黄瓜中富含维生素;
(2)洗洁精能清除碗上油污,是因为洗洁精具有乳化功能.
故答案为:(1)C;(2)乳化.

点评 本题考查的是化学与生活的知识,完成此题,可以依据已有的知识结合题干提供的信息进行.

练习册系列答案
相关习题

科目:初中化学 来源: 题型:选择题

8.下列关于酶的描述不正确的是(  )
A.酶是一种生物催化剂B.酶是一种具有生命活性的蛋白质
C.酶具有高效的催化作用D.酶是化学反应中的“旁观者”

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科目:初中化学 来源: 题型:解答题

9.如图A、B、C为三种物质的溶解度曲线,据图回答:
①t2℃时,A、B、C三种物质的溶解度由大到小顺序是ABC(或A>B>C);
②当A中含有少量B时为了得到纯净的A,可采用冷却热饱和溶液(或冷却结晶、降温结晶)的方法;
③若将t2℃三种物质的饱和溶液分别降到t1℃时,则三种溶液中溶质质量分数的大小关系是B>A>C.

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科目:初中化学 来源: 题型:选择题

6.把20%的氯化钠溶液稀释成60g5%的氯化钠溶液,需要加入水的质量为(  )
A.15gB.25gC.35gD.45g

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科目:初中化学 来源: 题型:选择题

13.同学们准备将垃圾分类处理,其中属于不可回收垃圾的是(  )
A.废纸B.果皮C.易拉罐D.塑料桶

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科目:初中化学 来源: 题型:解答题

3.实验室欲测定一瓶标签破损的稀H2SO4的溶质质量分数,现取10g稀硫酸样品,将5%的NaOH溶液逐滴加入到样品中,边加边搅拌,随着NaOH溶液加入,溶液的pH变化如图所示.试回答:
(1)a点溶液中含有的阳离子有Na+、H+
(2)当pH=7时,消耗NaOH溶液中溶质的质量为0.8g,若改用16g5%的KOH溶液与相同量的稀盐酸反应,所得溶液的pH<7 (选填“>”、“<”或“=”);
(3)计算稀硫酸的溶质质量分数;
(4)若用此硫酸溶液l00g可配制出多少克质量分数为4.9%的稀硫酸,需加水多少克?

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科目:初中化学 来源: 题型:解答题

10.能够生成水的反应有很多,请仿照示例写出4个其它不重复的反应和化学方程式例子.
[示例]酸和碱反应:HCl+NaOH═NaCl+H2O(酸和碱反应不能在下面重复出现)
(1)2H2+O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2H2O;                            (2)H2CO3=H2O+CO2↑;
(3)H2+CuO$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$H2O+Cu;                            (4)C2H5OH+3O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2CO2+3H2O.

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科目:初中化学 来源: 题型:实验探究题

7.如图是初中化学的一些基本实验:

(1)上述中不能达到实验目的是A(填字母)
(2)B中玻璃棒的作用是搅拌、散热;
C中的实验现象为铁丝生锈,U型管中液面左高右低;
D中硬质玻璃管内发生反应的化学方程式为Fe2O3+3CO$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2Fe+3CO2,酒精灯的作用是点燃未反应的CO,防止其污染空气.

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科目:初中化学 来源: 题型:选择题

8.下列鉴别物质的方法中错误的是(  )
A.用肥皂水区分硬水和软水
B.观察颜色的方法区分O2和CO2
C.用燃烧的方法区分羊毛和涤纶
D.用pH试纸测定溶液的pH值来区分食盐水和纯碱溶液

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