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    下列各类食物中含有丰富蛋白质的是（　　）
    分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源等，进行分析解答即可．
    解答：解：A、鸡蛋中富含蛋白质，故选项正确．
    B、苹果中富含维生素，故选项错误．
    C、白菜中富含维生素，故选项错误．
    D、面条中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
    故选A．
    点评：本题很简单，掌握各种营养素的生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等内容是正确解答此类题的关键．
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    3、下列各类食物中含有丰富蛋白质的是（　　）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    家庭厨房就是一个化学小世界，“柴米油盐酱醋茶”、“锅碗瓢盆”中包含着许多化学知识．
    （1）下列各类食物中含有丰富蛋白质的是
    a
    a
    ．

    （2）下表为某品牌燕麦片标签中的一部分．根据下列标签回答问题：
    每100g含有
    营养成分    		 糖类 油脂 蛋白质 维生素C 钙 钠 锌
    7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 30.8mg 8.1mg
    以上标签中没有列出的营养素是
    无机盐
    无机盐
    ，为人体提供能量的营养素是
    油脂、糖类、蛋白质
    油脂、糖类、蛋白质
    ，人体必需的微量元素是
    锌
    锌
    ．
    （3）下列所示的各种炊具、餐具中，主要利用有机合成材料制成是
    b
    b
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    “厨房文化”和“饮食文化”博大精深，“柴米油盐酱醋茶”、“锅碗瓢盆”中包含着许多化学知识．
    （1）下列各类食物中含有丰富蛋白质的是
    a
    a
    （填序号）．

    （2）水果因其含有丰富的维生素而深受人们的喜爱．
    ①猕猴桃被称为水果中的“维C之王”．研究显示，维C可提高人体对铁元素的吸收能力，人体缺铁会引起
    贫血
    贫血
    ，人体缺维C会引起
    坏血病
    坏血病
    病．
    ②榴莲被誉为“果中之王”，切开榴莲时可闻到特殊香味，这说明
    分子在不停的运动
    分子在不停的运动
    ．
    （3）下表为某品牌燕麦片标签中的一部分．根据下列标签回答问题：
    每100g含有
    营养成分    		 糖类 油脂 蛋白质 维生素C 钙 钠 锌
    7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 30.8mg 8.1mg
    以上标签中列出的人体必需微量元素是
    锌
    锌
    ．
    （4）下列所示的各种炊具、餐具中，主要利用有机合成材料制成的是
    b
    b
    （填序号）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    家庭厨房就是一个化学小世界，“柴米油盐酱醋茶”、“锅碗瓢盆”中包含着许多化学知识．
    （1）下列各类食物中含有丰富蛋白质的是
    a
    a
    ．（填写序号）

    （2）下表为某品牌燕麦片标签中的一部分．根据下列标签回答问题：
    每100g含有
    营养成分    		 糖类 油脂 蛋白质 维生素C 钙 钠 锌
    7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 30.8mg 8.1mg
    以上标签中没有列出的营养素是
    水
    水
    ，以上标签中列出的人体必需微量元素是
    锌
    锌
    ．
    （3）下列所示的各种炊具、餐具中，主要利用有机合成材料制成的是
    B
    B
    ．（填写序号）

    A．水龙头
    B．塑料餐具

    C．铁锅
    D．不锈钢勺
    （4）我市家庭厨房中的“柴”多数使用天然气，天然气的主要成分是
    CH4
    CH4
    ．（填化学式）如在厨房中闻到燃气泄漏的特殊气味，下列应急措施可行的是
    a
    a
    ．（填写序号）
    a．检查并关闭气源阀门，防止气体进一步泄漏
    b．立即打开抽油烟机排气，将泄漏出的气体尽快排出．

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