Question

（2006?崇文区二模）维生素C又名抗坏血酸，因为人体缺少它，会引起坏血病．维生素C易溶于水，水溶液显酸性，能与碘单质反应．
（1）判断下列物质中能与维生素C溶液反应的是

BC

（填字母）．
A．氯化钠 B．金属镁 C．氢氧化钠 D．二氧化碳
（2）某同学联想到西红柿等蔬菜、水果中含有丰富的维生素C，想知道放置时间长短是否对维生素C的含量产生影响．他设计了如下实验方案：
步骤一：将新鲜西红柿和放置一周的西红柿分别捣碎，用布将汁液挤入两个烧杯中；
步骤二：取两支试管，各加入2mL含有相同质量碘单质的淀粉溶液（已知：碘单质遇淀粉溶液为蓝色），向两支试管中分别滴加上述两种汁液，边加边振荡，直到蓝色刚好消失，记录所滴加的滴数如下：

汁液	①新鲜西红柿的汁液	②放置一周的西红柿汁液
滴数	12	20

实验表明，维生素C含量高的是（填“①”或“②”）

①

；你从中得到的启示是

要吃新鲜的蔬菜和水果

．

Answer 1

分析：（1）显酸性的物质能和比较活泼的金属反应，也能和显碱性的物质反应；
（2）通过对比实验，可以判断放置时间长短是否对维生素C的含量产生影响．

解答：解：（1）维生素C显酸性，能和镁、氢氧化钠等物质反应．
故填：BC．
（2）因为碘的质量相同，向两支试管中分别滴加上述两种汁液时，因为维生素C能和碘反应，蓝色刚好消失时，说明维生素C和碘恰好完全反应，由数据可知，消耗的新鲜西红柿的汁液少于放置一周的西红柿汁液，说明新鲜西红柿的汁液中维生素C的含量高．
从中可以得到的启示是：要吃新鲜的蔬菜和水果，这样可以最大限度地摄取维生素．
故填：①；要吃新鲜的蔬菜和水果．

点评：化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，是中考热点之一．