分析:A、分子是保持物质化学性质的一种粒子;
B、根据水的组成分析判断;
C、根据电解水实验的现象回答;
D、根据分子间有间隔分析.
解答:解:
A、水是由水分子构成的,故水分子是保持水的化学性质的最小粒子,说法正确.
B、根据水的组成水是由氢元素和氧元素组成的,属于氧化物,说法正确.
C、电解水生成氢气和氧气的体积比为2:1,说法正确.
D、液态水变成水蒸气的过程中水分子间隔变大了,水分子体积不变,说法不正确.
故选D.
点评:本题难度不大,考查有关水的知识点,有利于学生通过题目对水的有关知识进行归纳总结,掌握基础知识点即可轻松解题.