Question

有些食物的近似pH如下：葡萄3.5～4.5，苹果2.9～3.3，牛奶6.3～6.6，鸡蛋清7.6～8.0．当人体胃酸过多时，适合食用的食物是（ ）
A．葡萄
B．苹果
C．牛奶
D．鸡蛋清

Answer 1

【答案】分析：根据酸碱中和反应的原理，可以选择碱性物质中和人体中过多的胃酸，根据溶液的PH可以判断哪种物质显碱性．
解答：解：A、葡萄的pH3.5～4.5，小于7，显酸性，故A不适合；
B、苹果的pH2.9～3.3，小于7，显酸性，故B不适合；
C、牛奶的pH6.3～6.6，小于7，显酸性，故C不适合；
D、鸡蛋清的pH7.6～8.0，大于7，显碱性，故D适合；
故选D．
点评：本题主要考查了酸碱中和反应以及如何判断一种物质的溶液是否呈碱性的问题，完成此题，可以依据溶液的酸碱性与pH的关系进行．