Question

蛋白质是由多种氨基酸[丙氨酸：CH₃CH（NH₂）COOH等]构成的极为复杂的化合物，人体通过食物获得的蛋白质，在胃肠道里与水发生反应，生成氨基酸，试计算：
（1）丙氨酸分子中氮原子与氧原子的个数比

 

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（2）丙氨酸的相对分子质量

 

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（3）丙氨酸中碳、氢、氮、氧元素的质量比

 

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Answer 1

考点：化学式的书写及意义,相对分子质量的概念及其计算,元素质量比的计算

专题：化学用语和质量守恒定律

分析：（1）根据1个丙氨酸分子的构成进行分析解答．
（2）根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．
（3）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．

解答：解：（1）1个丙氨酸分子中含有1个氮原子、2个氧原子，丙氨酸分子中氮原子与氧原子的个数比1：2．
（2）丙氨酸的相对分子质量为12×3+1×7+16×2+14=89．
（3）丙氨酸分子中碳、氢、氮、氧元素的质量比为（12×3）：（1×7）：14：（16×2）=36：7：14：32．
故答案为：（1）1：2；（2）89；（3）36：7：14：32．

点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．