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    制作馒头时，需加入面碱（主要含碳酸钠），如果面碱放多了，蒸出的馒头会发黄，且口感不好。为除去过多的面碱，做馒头时可加入适量的

    A. 食醋        B. 食盐    C. 料酒    D. 味精

     

    【答案】

    A

    【解析】略

     

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    制作馒头时，需加入面碱（主要含碳酸钠），如果面碱放多了，蒸出的馒头会发黄，且口感不好．为除去过多的面碱，做馒头时可加入适量的（　　）
    A．食醋B．食盐C．料酒D．味精

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    制作馒头时，需加入面碱（主要含碳酸钠），如果面碱放多了，蒸出的馒头会发黄，且口感不好．为除去过多的面碱，做馒头时可加入适量的（ ）
    A．食醋
    B．食盐
    C．料酒
    D．味精

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    制作馒头时，需加入面碱（主要含碳酸钠），如果面碱放多了，蒸出的馒头会发黄，且口感不好．为除去过多的面碱，做馒头时可加入适量的（ ）
    A．食醋
    B．食盐
    C．料酒
    D．味精

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    科目：初中化学 来源：2011年江苏省苏州市昆山市中考化学一模试卷（解析版） 题型：选择题

    制作馒头时，需加入面碱（主要含碳酸钠），如果面碱放多了，蒸出的馒头会发黄，且口感不好．为除去过多的面碱，做馒头时可加入适量的（ ）
    A．食醋
    B．食盐
    C．料酒
    D．味精

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