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    15、食物淀粉在人体内的主要功能是（　　）
    分析：水果和蔬菜中含有丰富的维生素，蛋白质是构成细胞的基础物质，油脂是维持生命活动的备用能源，糖类物质是主要的供能物质．
    解答：解：A、淀粉不能提供人体所需的维生素．故A不正确．
    B、淀粉不是构成细胞的基础物质．故B不正确．
    C、淀粉不是维持生命活动的备用能源．故C不正确．
    D、淀粉能在淀粉酶的作用下水解生成葡萄糖，被吸进入血液，供人体组织的营养需要．故D正确．
    故选D
    点评：解答本题的关键是要充分理解营养物质的主要作用，只有这样才能对问题做出正确的判断．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2011?株洲）组成人体自身的元素有50多种，其中氧、碳、氢、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在，其余元素以无机盐的形式存在．
    （1）同质量的油脂、蛋白质在体内完全氧化时，放出能量最多的是
    油脂
    油脂
    ；
    （2）食物淀粉在人体内与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖，葡萄糖的化学式是
    C6H12O6
    C6H12O6
    ；
    （3）多数维生素在人体内不能合成，需要从食物中摄取，若缺乏
    维生素C（维C、Vc）
    维生素C（维C、Vc）
    会引起坏血病；
    （4）在酱油中加入铁强化剂是我国为了解决
    缺铁性贫血（贫血）
    缺铁性贫血（贫血）
    而实施的项目．

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    食物淀粉在人体内的主要功能是


    1. A.
      提供人体所需的维生素
    2. B.
      是构成细胞的基础物质
    3. C.
      是维持生命活动的备用能源
    4. D.
      能在淀粉酶的作用下水解生成葡萄糖，被吸进入血液，供人体组织的营养需要

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    科目：初中化学 来源：《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷（2）（解析版） 题型：选择题

    食物淀粉在人体内的主要功能是（ ）
    A．提供人体所需的维生素
    B．是构成细胞的基础物质
    C．是维持生命活动的备用能源
    D．能在淀粉酶的作用下水解生成葡萄糖，被吸进入血液，供人体组织的营养需要

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    科目：初中化学 来源：同步题 题型：单选题

    食物淀粉在人体内的主要功能是
    [     ]
    A．提供人体所需的维生素
    B．是构成细胞的基础物质
    C．是维持生命活动的备用能源
    D．能在淀粉酶的作用下水解生成葡萄糖，被吸进入血液，供人体组织的营养需要

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