B
分析：根据磷、硫、铁、镁在氧气中燃烧的现象进行分析判断．
解答：A、磷在氧气中燃烧，产生大量的白烟，放出大量的热，故选项说法错误．
B、硫在氧气中燃烧，发出明亮的蓝紫色火焰，放出热量，产生一种具有刺激性气味的气体，故选项说法正确．
C、铁丝在氧气中剧烈燃烧，火星四射，放出大量的热，生成一种黑色固体，故选项说法错误．
D、镁在氧气中燃烧发出耀眼的白光，放出大量的热，生成一种白色固体，故选项说法错误．
故选B．
点评：本题难度不大，掌握常见物质燃烧的现象即可正确解答；但在描述物质燃烧的现象时，需要注意光和火焰、烟和雾的区别．
