Question

【题目】化学与生活息息相关。

(1)“合理膳食，均衡营养”会让我们更健康。

①下列食品中富含糖类的是_____(填序号，下同)。

A 鸡蛋 B 馒头 C 蔬菜

②为了预防佝偻病，幼儿及青少年可以补充一些含_________元素的食品。

(2)生活中的下列做法，不利于人体健康的是___________。

A 食用霉变的花生

B 倡导大家不吸烟

C 食用甲醛溶液浸泡的海产品

(3)为防止食品腐败，保持食品的营养味道，人们采取了多种方法，小包装糕点类食品常采用充氮气包装，是因为氮气__________；某脱氧保鲜剂的主要成分为活性铁粉，其原理利用铁粉除去空气中的_______。

Answer 1

【答案】B 钙 AC 化学性质稳定 氧气和水蒸气

【解析】

(1)①富含糖类的是馒头，鸡蛋富含蛋白质，蔬菜富含维生素；故填：B。

②为了预防佝偻病，幼儿及青少年可以补充一些含钙元素的食品。

(2) A 霉变的食物含有很多毒素，食用霉变的花生，不利于人体健康；

B 吸烟有害健康，倡导大家不吸烟，利于人体健康；

C 甲醛有毒，食用甲醛溶液浸泡的海产品，不利于人体健康；故填：AC。

(3)为防止食品腐败，保持食品的营养味道，小包装糕点类食品常采用充氮气包装，是因为氮气化学性质稳定；某脱氧保鲜剂的主要成分为活性铁粉，其原理利用铁粉除去空气中的氧气和水蒸气。