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    市场上销售的某饮料标签上有如下说明：
    配料：纯净水、白砂糖、鲜橙浓缩汁、柠檬酸、维生素C、食用香精  鲜橙原汁含量≥10%  
    净含量：500mL
    （1）某同学喝该饮料时，感觉该饮料有酸味，用pH试纸检测，其pH    7（填＜、＞或=），你认为主要是配料中的    使该饮料具有了酸味．
    （2）黄瓜、西红柿等富含维生素C的蔬菜常用凉拌等方式加工（即不经高温处理）后食用或生吃，才能使其中的维生素C被较好利用．由此可看出，维生素C具有    的性质．
    【答案】分析：（1）根据配料来分析物质中的成分，从而得出饮料有酸味的原因来解答；
    （2）根据含维生素C的蔬菜常用凉拌等方式加工后食用或生吃，才能使其中的维生素C被较好利用来分析其性质．
    解答：解：（1）由配料可知，只有柠檬酸是一种有机酸，其水溶液中有氢离子，溶液显酸性，则用pH试纸检测，PH＜7，
    故答案为：＜；柠檬酸；
    （2）由含维生素C的蔬菜常用凉拌等方式加工后食用或生吃，才能使其中的维生素C被较好利用可知，
    即不经高温处理吸收效果好，则维生素C在高温下不稳定，
    故答案为：高温不稳定．
    点评：本题属于信息题，学生正确利用信息中的关键信息是解答本题的关键，注意答案从信息中来，较好的训练学生分析解答新问题的能力．
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2004?仙桃）市场上销售的某饮料标签上有如下说明：
    配料：纯净水、白砂糖、鲜橙浓缩汁、柠檬酸、维生素C、食用香精  鲜橙原汁含量≥10%  
    净含量：500mL
    （1）某同学喝该饮料时，感觉该饮料有酸味，用pH试纸检测，其pH
    ＜
    ＜
    7（填＜、＞或=），你认为主要是配料中的
    柠檬酸
    柠檬酸
    使该饮料具有了酸味．
    （2）黄瓜、西红柿等富含维生素C的蔬菜常用凉拌等方式加工（即不经高温处理）后食用或生吃，才能使其中的维生素C被较好利用．由此可看出，维生素C具有
    高温下不稳定
    高温下不稳定
    的性质．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2005?宁德）我们已经知道这样的事实；
    材料1：下表是氧气与氮气在不同温度下的溶解度．
    0℃ 20℃
    O2 0.049 0.031
    N2 0.024 0.015
    材料2：目前市场上销售的汽水饮料大多数是碳酸饮料，其中溶有二氧化碳气体，打开汽水瓶盖时，会迅速冒出大量泡沫．
    根据以上两份材料可知：气体物质在水中的溶解能力与
    温度
    温度
    、
    压强
    压强
    两个因素有关．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    市场上销售的某饮料标签上有如下说明：
    配料：纯净水、白砂糖、鲜橙浓缩汁、柠檬酸、维生素C、食用香精　鲜橙原汁含量≥10%　
    净含量：500mL
    （1）某同学喝该饮料时，感觉该饮料有酸味，用pH试纸检测，其pH______7（填＜、＞或=），你认为主要是配料中的______使该饮料具有了酸味．
    （2）黄瓜、西红柿等富含维生素C的蔬菜常用凉拌等方式加工（即不经高温处理）后食用或生吃，才能使其中的维生素C被较好利用．由此可看出，维生素C具有______的性质．

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    科目：初中化学 来源：仙桃 题型：填空题

    市场上销售的某饮料标签上有如下说明：
    配料：纯净水、白砂糖、鲜橙浓缩汁、柠檬酸、维生素C、食用香精  鲜橙原汁含量≥10%  
    净含量：500mL
    （1）某同学喝该饮料时，感觉该饮料有酸味，用pH试纸检测，其pH______7（填＜、＞或=），你认为主要是配料中的______使该饮料具有了酸味．
    （2）黄瓜、西红柿等富含维生素C的蔬菜常用凉拌等方式加工（即不经高温处理）后食用或生吃，才能使其中的维生素C被较好利用．由此可看出，维生素C具有______的性质．

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