分析：搞清楚物理变化和化学变化的本质区别是解答本类习题的关键．判断的标准是看在变化中有没有生成其他物质．一般地，物理变化有物质的固、液、气三态变化和物质形状的变化．
解答：解：A、活性炭吸附冰箱中的异味是利用活性炭具有疏松多孔的结构，把异味吸附在表面，并没有新的物质生成，属于物理变化，故A错；
B、过滤除去水中不溶物，是将不溶于水的物质和水进行的分离，没有新物质生成，属于物理变化，故B错；
C、绿色植物光合作用吸入水分和二氧化碳，制造出有机物和氧气，有新物质生成，属于化学变化，故C正确；
D、分离液态空气制取氧气，是利用液态氮的沸点和液态氧的沸点不同进行的分离，没有新物质生成，属于物理变化，故D错．
故选C．
点评：物理变化与化学变化的本质区别是：是否有新的物质生成，有新的物质生成就是化学变化，否则是物理变化．
