Question

5月20日是“中国学生营养日”，请你用所学化学知识关注营养问题：
(1)妈妈每天为小东准备的食品有：奶类、豆类、鱼肉类、水果、蔬菜、面食等，这些食品中含有______________、_____________等人体所需营养素(只需填写两种即可)，可以保证营养均衡。
(2)同学们喜爱喝的酸奶，其配料表部分为：①纯净水②鲜牛奶③白砂糖④柠檬酸⑤食用香精⑥维生素E等多种维生素。其中能为人体提供能量的是        (填编号)。

Answer 1

（1）蛋白质、糖类、维生素 (只需填写两种即可) （2）②③

试题分析：只有熟悉六大营养素在食物中的分布和在人体内的作用，才能正确解答本题。
（1）奶类、豆类、鱼肉类中富含蛋白质；水果、蔬菜中富含维生素；面食中富含糖类．
（2）蛋白质、糖类、油脂能为人体提供能量．②鲜牛奶富含蛋白质，因此能提供能量；③白砂糖属于糖类，因此能提供能量．
故答案为：（1）蛋白质、糖类、维生素（只需填写两种即可）；（2）②③
点评：本题主要考查六大营养素在食物中的分布和在人体内的作用，难度较小．