Question

下表为某品牌奶粉中标签中的主要营养成分：

营养成分	蛋白质（g）	乳糖（g）	脂肪（g）	钙（mg）	铁（mg）	磷（mg）	锌（mg）	维生素A（国际单位）
每100克含	≥22	≤50	22-26	≥1100	8-18	≥550	3-6	≥1100

（1）上表中未出现的六大类营养素中的

 

．
（2）上表出现了

 

种人体所需的微量元素．
（3）青少年缺少

 

元素，会得佝偻病和发育不良．

Answer 1

考点：生命活动与六大营养素,人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用,矿物质与微量元素

专题：化学与生活

分析：（1）根据六大营养素的种类回答；
（2）根据微量元素包括的种类回答；
（3）根据钙的生理功能、缺乏症判断．

解答：解：（1）人体内的六大营养素包括：糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，表中缺少的是水；
（2）微量元素包括铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒，表中的铁和锌属于微量元素；
（3）钙是骨胳的主要组成成分，缺乏时青少年会患佝偻病和发育不良．
故答案为：（1）水；
（2）2；
（3）钙．

点评：“合理膳食，科学营养”是现代入的新理念，在化学考查中，关于六大营养素或化学元素与人体健康的内容已稳稳地占具了一席之地，主要包括它们的生理功能、主要食物来源、缺乏症、摄取原则等．