Question

下列物质中，富含蛋白质的是（ ）
A．西瓜
B．面粉
C．牛奶
D．青菜

Answer 1

【答案】分析：根据含蛋白质多的食物进行分析解答本题．
解答：解：西瓜，面粉属于糖类，青菜中含维生素；
含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，黄豆、大青豆和黑豆等；
故选C．
点评：本题主要考查蛋白质的来源，及要平衡营养合理膳食．