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    6．紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜，含有丰富的花青素，花青素遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变蓝色，在凉拌紫甘蓝丝时，观察到菜丝变成红色，可能是加入了下列哪种调味品（　　）
    A．食盐B．味精C．食醋D．香油

    分析 根据信息花青素在不同溶液中显示的颜色不同，对照“紫甘蓝变成了红色”分析判断加入的调味品．

    解答 解：花青素遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变蓝色，在凉拌紫甘蓝丝时，观察到菜丝变成红色，可知该调味品显酸性，因此是食醋，而食盐、味精、香油都不显酸性；
    故选项为：C．

    点评 本题是一道信息给予题，主要考查对信息的分析、提炼、加工、运用能力，符合素质教育要求，体现了新课标对中考的要求和方向．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    16．下列物质中属于纯净物的是（　　）
    A．加碘食盐B．烧碱C．矿泉水D．浓硫酸

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    17．推理是化学学习中常用的思维方法，下列推理正确的是（　　）
    A．CO2和SO2都能和NaOH溶液反应，CO也能和NaOH溶液反应
    B．CO和C都能和CuO反应生成Cu，有还原性，H2也能和CuO反应生成Cu，也有还原性
    C．活泼金属和盐酸反应生成气体，和盐酸反应生成气体的物质是活泼金属
    D．氢氧化钙和氢氧化钠都属于碱，都含有金属元素，所以碱都含有金属元素

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    14．下列相关实验方法能达到目的是（　　）
    选项实验目的实验方法
    A鉴别稀硫酸和硫酸钠溶液滴加酚酞
    B鉴别氢气和甲烷点燃，火焰上罩一个冷而干燥的烧杯
    C除去KCl固体中的MnO2溶解、过滤和蒸发
    D除去NaCl溶液中少量的Na2CO3加入足量的石灰水，过滤
    A．AB．BC．CD．D

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    科目：初中化学 来源： 题型：实验探究题

    1．“对比实验”是科学探究常用的方法．根据以下实验回答问题．

    （1）图A中，可观察到外焰（填火焰的名称）处的火柴炭化最明显．
    （2）图B中左（填“左”或“右”）边试管发烫．
    （3）从图C中可得出燃烧的条件之一是温度达到可燃物着火点，发生反应的化学方程式为4P+5O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2P2O5．
    （4）图D中打开可乐的瓶塞，可观察到大量气泡冒出，说明气体的溶解度与压强有关．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    11．上善若水，水育万物，水与我们的生活息息相关
    （1）海水中含量排第六位的钾元素约有600万亿吨，可以从中求提取氯化钾作为肥料，如果农作物缺少钾元素，会出现B（填序号）
    A．叶色不浓绿    B．茎杆不粗壮   C．根系不发达
    （2）2017年3月22日是第二十五届“世界水日”，宣传主题是“Wastewater”（废水），天然水的循环是重要的水体自净方式，其能量来自于太阳，属于物理（填“物理”或“化学”）变化
    （3）自来水是通过水厂生成出来符合相应标准的供人们生活、生产使用的水，其生产过程中加入液氯的作用为杀菌消毒．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    18．实验室有一瓶标签脱落的固体试剂，现分别取少量的该固体进行下列实验，根据实验现象判断，该固体最可能是（　　）
    实验操作实验现象
    取该固体于试管中，加水、振荡固体不溶解
    取该固体于试管中，加盐酸、振荡固体溶解，无气泡产生
    一氧化碳通过炽热的该固体，称固体质量、检测尾气固体质量减轻，尾气中只检测到CO与CO2
    A．碱B．盐C．金属单质D．金属氧化物

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    15．（1）“洁厕灵”、“漂白精”是家庭常用的两种清洁剂．“洁厕灵”的有效成分是盐酸，可清除污垢，但不能用于清洁大理石制品，理由是（写化学方程式）CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑；“漂白精”的有效成分是次氯酸钠（NaClO），能快速漂除衣服污渍．但“洁厕灵”与“漂白精”不能混用，二者若混合易产生一种有毒气体，化学方程式为NaClO+2HCl=NaCl+X+H2O，则X的化学式为Cl2
    （2）波尔多液是一种农业上的杀菌剂，它由石灰乳与硫酸铜等配置而成．请用化学方程式解释不能用铁制容器来配制波尔多液的原因是Fe+CuSO4=FeSO4+Cu，基本反应类型是置换反应．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    16．下表是生活中几种常见物质的pH，其中能使无色酚酞试液变红的是（　　）
    选项ABCD
    物质新鲜牛奶柠檬西红柿肥皂水
    pH72.2-2.44.0-4.410
    A．AB．BC．CD．D

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