【题目】能够说明物质是由微观粒子构成的事实是
A.小麦可以磨成粉
B.大楼是由一块一块的砖砌成的
C.糖块放入一杯水里会逐渐消失
D.石头沉入大海中看不见了
科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】下列采取的安全措施中正确的是( )
A. 发现煤气泄漏,立即打开排气扇
B. 为了防止一氧化碳中毒,可在煤炉上放一大壶水
C. 易燃物和易爆物存放时要紧密堆积,减少和氧气的授触面积
D. 电线着火应立即切断电源,再用水灭火
查看答案和解析>>
科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】阅读下面科普短文(本文由网络文章改写)。
松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等,因剥开蛋壳后胶冻状的蛋清中常有松针状的结晶或花纹而得名,是一种我国传统风味食品,口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。中医认为,松花蛋性凉,对牙痛、眼痛等疾病有一定疗效。由于松花蛋会有一股碱涩味,在吃松花蛋的时候可以加入少量的姜醋汁。
松花蛋是用料泥包裹鸭蛋、鸡蛋等加工而成。料泥是由生石灰、纯碱、食盐、红茶、草木灰(主要成分K2CO3)等原料与水按比例混合均匀制得。料泥制作过程中,通过一系列反应,产生的强碱(NaOH、KOH)经蛋壳渗入到蛋清和蛋黄中,与其中的蛋白质作用,致使蛋白质分解、凝固并放出少量硫化氢气体和氨气。同时渗入的碱还会与蛋白质分解出的氨基酸进一步发生中和反应,生成的盐的晶体沉积在凝胶态的蛋清中,便出现了朵朵“松花”。而硫化氢气体则与蛋清和蛋黄中的矿物质作用生成各种硫化物,使蛋清和蛋黄的颜色发生改变,蛋清呈特殊的茶褐色、蛋黄则呈墨绿色。下图表示松花蛋腌制时间与其中蛋清和蛋黄的pH的变化关系。
很多人在平时生活中都非常喜欢吃皮蛋瘦肉粥、凉拌松花蛋,专家提醒这种食物少吃无妨,却不能过多食用。其一,松花蛋腌制过程中蛋白质分解、变质,导致营养价值遭到了一定的破坏。其二,市售松花蛋还可能含铅(国家规定松花蛋中铅含量需小于0.5 mg/kg)。微量铅很容易被儿童吸收,导致铅中毒。其三,剥开皮的松花蛋1至2小时内一定要吃完,若长时间暴露在空气中,非常容易感染沙门氏杆菌,沙门氏杆菌会快速繁殖,此时食用松花蛋很容易引起中毒现象。
依据文章内容,回答下列问题。
(1)食用松花蛋时加入少量姜醋汁可以除去松花蛋中______________味。
(2)料泥制作过程中会生成强碱NaOH和KOH,钾元素来自于原料中的_________。
生成NaOH的过程中,属于复分解反应的化学方程式为_________________。
(3)依据松花蛋腌制时间与其中蛋清和蛋黄pH的变化关系判断,当蛋清和蛋黄pH均达到9以上时,松花蛋至少腌制的天数为(填字母序号,下同)______。
A.2天 B.6天 C.12天 D.32天
(4)下列关于松花蛋的说法正确的是_________________。
A.松花蛋特殊颜色的形成与硫化氢气体有关
B.松花蛋具有很高的营养价值,成人可以多吃
C.市售松花蛋可能含有少量的铅,儿童不宜食用
D.剥开皮的松花蛋隔夜放置后依然可以放心食用
查看答案和解析>>
科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】在一个密闭容器中有X、Y、Z、Q四种物质,一定条件下充分反应,测得反应前后各物的质量如下表所示:
若X和Q两种物质的相对分子质量相等,下列推理中正确的是( )
A. 该反应的化学方程式中,物质X与Q的化学计量数之比为2:3
B. 反应中物质Y与Q发生改变的质量之比为1:1
C. 反应后物质Z的质量为9 g
D. 反应生成Y的质量为21 g
查看答案和解析>>
科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】下图是初中化学中常见物质间的转化关系,其中,在通常情况下,F、G是组成元素相同的两种气体,Q、R都是黑色固体(部分反应条件略去),试回答下列问题:
(1)F的化学式为___________。
(2)若E是生活中常用的调味剂、防腐剂, 则C的化学式为__________,反应①的化学方程式为:___________________。
(3)反应①~⑤中没有涉及的基本反应类型是_________反应。
查看答案和解析>>
湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区
违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com