化学就在我们身边，我们的生活离不开化学物质．现有以下六种物质：①聚乙烯；②明矾；③氧化铝；④硝酸钾；⑤酒精；⑥碳酸氢钠．请选择适当物质的序号填空：
（1）可作为火锅燃料的是______；（2）可作食品包装材料的是______；
（3）可用焙制糕点的是______； （4）常作为复合肥料使用的是______．
【答案】分析：（1）根据乙醇具有可燃性，且燃烧不生成有害气体，污染少等判断；
（2）根据塑料的用途判断；
（3）根据碳酸氢钠无毒性，且受热分解生成碳酸钠、水、二氧化碳气体，使糕点松软判断；
（4）根据复合肥的定义判断．
解答：解：（1）乙醇具有可燃性，且燃烧不生成有害气体，污染少，所以可作为火锅燃料；
（2）聚乙烯塑料有可塑性，易加工和封口，且长期使用不会产生有毒物质，所以可作食品包装材料；
（3）碳酸氢钠无毒性，且受热分解生成碳酸钠、水、二氧化碳气体，使糕点松软，可做焙制糕点的发酵粉；
（4）复合肥料是指含有氮、磷、钾两种或两种以上元素的化肥，硝酸钾含有氮、钾两种元素，为复合肥．
故答案为：（1）⑤；（2）①；（3）⑥；（4）④．
点评：化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，要在实践中学习知识，理解知识、掌握知识，并能用学到的知识指导实践活动．
