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    下列变化中不属于缓慢氧化的是（　　）
    分析：根据缓慢氧化的概念进行分析解答，缓慢氧化是指反应进行的很缓慢，甚至不容易被察觉的氧化反应．
    解答：解：A、农家肥的腐熟，是与空气中的氧气发生的不容易察觉的缓慢氧化，故选项错误．
    B、蜡烛燃烧，属于剧烈的氧化反应，故选项正确．
    C、酒的酿造，是粮食与空气中的氧气、水等发生的不容易察觉的缓慢氧化，故选项错误．
    D、钢铁生锈，实际是铁与空气中的氧气和水共同作用，发生缓慢氧化生成铁锈，故选项错误．
    故选：B．
    点评：本题难度不大，掌握缓慢氧化的概念、特征是正确解答此类题的关键．
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