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20.今天周末,文文一家要去北京科技馆参观.一早起来,她以米、面、菠菜、瘦肉、植物油、牛奶、豆腐为主要原料,准备为爸爸妈妈做早餐.
(1)以上原料中富含蛋白质的是瘦肉、牛奶、豆腐.菠菜中富含丰富的铁元素,人体中若缺乏铁元素会导致
贫血.
(2)大米、面粉等在温度和湿度较高的环境下容易滋生对人体有危害的A(填序号).
A.黄曲霉素       B.甲醛        C.一氧化碳.

分析 (1)根据人体所需六大营养素的种类、食物来源,结合题中所给的食物判断所含的营养素进行分析解答;根据铁的生理功能和缺乏症进行分析解答;
(2)根据黄曲霉素是大米、花生、面粉等发生霉变而产生的有毒物质进行分析.

解答 解:(1)米、面中富含淀粉,淀粉属于糖类;菠菜中富含维生素;瘦肉、牛奶、豆腐中富含蛋白质;植物油中富含;铁是合成血红蛋白的主要元素,缺乏会患贫血;
(2)大米、面粉等在温度和湿度较高的环境下容易滋生对人体有危害的黄曲霉素;
故答案为:(1)瘦肉、牛奶、豆腐;贫血;(2)A.

点评 本题难度不大,掌握化学元素与人体健康的关系、各种营养素的生理功能与食物来源等是正确解答此类题的关键.

练习册系列答案
相关习题

科目:初中化学 来源: 题型:选择题

19.下列四种粒子的结构示意图中,表示金属离子的是(  )
A.B.C.D.

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科目:初中化学 来源: 题型:解答题

11.化学是一门以实验为基础的科学,关注物质的变化过程,探究物质的变化条件很有必要.请回答下列问题:
(1)某化学兴趣小组做了如图所示的实验.该探究实验的目的是什么?

(2)黄铜是铜锌合金,其外观酷似黄金.想证明它是黄铜可用什么方法?(用化学方程式表示)
(3)CuSO4溶液是蓝色的,其中含有Cu2+、SO42-、H2O三种微粒.某同学想证明溶液的蓝色是由Cu2+决定的,请你帮助他设计实验方案(写出操作、现象和结论).

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科目:初中化学 来源: 题型:选择题

8.如图是四种粒子的结构示意图,对它们的描述正确的是(  )
A.四种粒子均表示原子B.②④两种粒子的电性相反
C.四种粒子均达到了相对稳定结构D.①②两种粒子属于同一种元素

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科目:初中化学 来源: 题型:解答题

15.厨房中蕴含着丰富的化学知识.
(1)下列厨房用品所使用的主要材料,属于有机合成材料的是B(填字母序号).
A.不锈钢锅       B.塑料垃圾桶       C.纯棉围裙
(2)厨房中油锅着火,可迅速盖上锅盖,其原理是隔绝氧气.
(3)炒菜时作为调味品的“加碘盐”中含有碘酸钾(KIO3),其中碘的化合价是+5.
(4)厨房消毒使用“84”消毒液,主要成分是次氯酸钠(NaClO),制取它的化学方程式为 2NaOH+X═NaClO+NaCl+H2O,则X的化学式为Cl2

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科目:初中化学 来源: 题型:解答题

5.了解到能源是国家和家庭中必不可少的.
(1)化石燃料仍然是当今的主要能源,它包括煤、石油和天然气.5月18日,国土资源部部长姜大明在南海神狐海域“蓝鲸一号”钻井平台宣布:我国首次海域可燃冰(天然气水合物)试采成功!可燃冰,又称天然气水合物,分布于深海沉积物或陆域永久冻土中,是由天然气与水在高压低温条件下形成的类冰状结晶物质.可燃冰不像石油,它燃烧后仅会生成少量的二氧化碳和水,释放的能量比石油、煤炭还高,被称为“世界最顶级的绿色能源”.也就是说,它基本不制造污染,这么说,北京的雾霾有救了!可燃冰燃烧的化学方程式为CH4+2O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO2+2H2O.
(2)新能源的开发和利用与时俱进,为了减少化石燃料燃烧对环境造成的危害,人们正在选择新能源代替化石燃料,常见的新能源有太阳能(写出一种即可).

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科目:初中化学 来源: 题型:选择题

12.下列实验目所对应的实验方案中,正确的是(  )
选项实验目的实验方案
A除去氯化钾溶液中的氯化铜加入氢氧化钠溶液至不再产生沉淀
B鉴别碳酸铵、硫酸铵、硝酸铵三种氮肥用氢氧化钡溶液
C除去CO中少量H2O和CO2先通过浓硫酸,再通过氢氧化钠溶液
D鉴别纯铝和硬铝将两者相互刻画,比较硬度
A.AB.BC.CD.D

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科目:初中化学 来源: 题型:推断题

9.如图是初中化学常见物质之间的转化关系,A 是一种常用的食品干燥剂,E、F 均为氧化物,B、C、D 三种物质分别是酸、碱、盐中的一种,其中有一种是胃液的主要成分(“-”表示相互反应,“→”表示相互转化. 部分反应的反
应物、生成物和反应条件未标出). 请回答:
(1)A、C、D 的化学式是CaO、CaCO3、HCl.
(2)B 和 D 反应的化学方程式为Ca(OH)2+2HCl=CaCl2+2H2O,该反应属于基本反应类型中的复分解反应.
(3)若 F 为黑色固体,写出 F 转化为 E 的化学方程式:CuO+CO$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Cu+CO2

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科目:初中化学 来源: 题型:选择题

10.规范的实验操作是获得实验成功的重要保证.下列粗盐提纯的实验操作中,错误的是(  )
A.
取粗盐
B.
溶解
C.
过滤
D.
蒸发

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