分析 (1)根据溶液的定义来判断本题,知道溶液的特点,悬浊液、乳浊液和溶液的区别;
(2)土豆丝放置一段时间后变色与空气中的氧气有关;
(3)根据灭火原理分析;
(4)根据日常生活中加碘食盐、高钙牛奶中的“碘”和“钙”的存在形式来分析解答.
解答 解:(1)A、食盐能溶于水形成均一稳定的溶液;
B、面粉放入水中形成的是不均一、不稳定的混合物,不属于溶液;
C、蔗糖能溶于水形成的均一稳定的液体,属于溶液;
D、花生油直接不溶于水,不属于溶液;
故选AC;
(2)土豆丝放置一段时间后变色与空气中的氧气有关;
(3)油锅起火,立即放入青菜可以将火熄灭,其利用了隔绝氧气的灭火原理;
(4)市场上销售的加碘食盐、高钙牛奶、等,这里的碘、钙不是以单质、分子、原子等形式存在,这里所指的“碘、钙”是强调存在的元素,与具体形态无关.
故答案为:(1)AC;
(2)氧气;
(3)隔绝氧气;
(4)D.
点评 本题考查知识点较多,但难度不大.
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