主食 | 米饭、馒头 |
副食 | 烧鸡块、咸鸭蛋、红烧鱼、花生米 |
饮料 | 牛奶 |
你的补充 |
分析 (1)根据食谱中的食物中所含营养素的种类、人体内六大营养素的种类及食物来源回答;
(3)根据人体所需的营养元素回答;淀粉有遇到碘液变成蓝色的特性,常用此来检验淀粉的存在.
解答 解:(1)在食谱中所列的食物中,米饭、馒头中主要含糖类,牛奶、烧鸡块、咸鸭蛋、红烧鱼中主要含蛋白质和少量无机盐,花生米富含油脂,缺少维生素;
(3)主食米饭、馒头中富含糖类.遇碘变蓝是淀粉的特性,滴加碘酒若溶液变蓝色,表明其中有淀粉,若不变蓝色表明其中淀粉含量极少或没有.因此,在馒头屑上滴加碘酒(棕黄色),馒头屑会出现蓝色的颜色变化.这说明馒头中含有淀粉.
故答案为:(1)A;
(2)糖类;淀粉.
点评 “吃得营养,吃出健康”是人类普遍的饮食追求,人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程,所以对六大营养素的考查也成了热点之一,特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症,摄入时的注意事项等内容.
科目:初中化学 来源: 题型:实验探究题
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科目:初中化学 来源: 题型:选择题
A | B | C | |
① | Cu | CuO | CuSO4 |
② | CuSO4 | CuCl2 | Cu(OH)2 |
③ | O2 | CO2 | H2O |
④ | H2SO4 | H2 | Fe |
⑤ | NaCl | Na2CO3 | NaOH |
⑥ | CaO | CaCl2 | CaCO3 |
A. | ①②③④ | B. | ③④⑥ | C. | ①②④⑥ | D. | ①②③⑥ |
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科目:初中化学 来源: 题型:实验探究题
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科目:初中化学 来源: 题型:解答题
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科目:初中化学 来源: 题型:选择题
A. | 化学学科的创立始于人类对火的利用 | |
B. | 化学变化的基础是分子中原子的重新组合 | |
C. | 物质是由分子和原子等粒子构成的 | |
D. | 化学在分子、原子层面研究物质 |
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科目:初中化学 来源: 题型:选择题
A. | 足量红磷在密闭容器中燃烧 | |
B. | 将铜片加入一定量的硝酸银溶液中 | |
C. | 向两份完全相同的稀盐酸中分别加入锌粉、镁粉 | |
D. | 向盛有一定量MnO2的烧杯中加入H2O2溶液 |
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科目:初中化学 来源: 题型:选择题
A. | 一定是纯净物 | B. | 一定含一氧化碳 | ||
C. | 最多的可能组合有两种 | D. | 可能是氧气和二氧化碳的混合物 |
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