分析 (1)①人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐,根据各营养素的食物来源进行分析.
②根据甲醛能够破坏蛋白质,对人体有害、硫酸铜溶液可电离出重金属离子铜离子,破坏蛋白质角度进行分析;
(2)①根据洗涤剂洗油污的原理考虑;
②生活中的“加碘盐”是加入的碘酸钾,其中的碘指的是元素,它们存在于化合物中,以化合态的形式存在;
③活性炭具有吸附作用,能够吸附色素和异味.
解答 解:(1)①富含糖类的物质是馒头、淀粉;
②甲醛浸泡的海产品对人体有害,不能食用;硫酸铜溶液可电离出重金属离子铜离子,破坏蛋白质.
(2)①洗涤剂清洗餐具上的油污是将油污分解成小的油滴,被水冲走,利用了乳化原理,所以说明洗涤剂具有乳化的功能;
②生活中的加碘盐可以补碘,这里的“碘”不是碘单质,也不是碘分子或碘原子,是以化合物形式存在的碘元素;
③活性炭可以除去冰箱异味,净化饮用水,这是利用了活性炭的吸附性.
故答案为:(1)①淀粉; ②A;(2)①乳化; ②元素; ③吸附.
点评 本题涉及的知识比较多,要了解各种食物的成分,只有这样才能合理搭配膳食,促进身体健康.
科目:初中化学 来源: 题型:选择题
A. | 用食盐水浸泡鸡蛋做无壳蛋 | B. | 用食醋来区别小苏打和食盐 | ||
C. | 用淬火后的缝衣针做钓鱼钩 | D. | 用铜导线和食醋制氢气 |
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科目:初中化学 来源: 题型:选择题
A. | 墙里开花墙外香--分子在不断运动 | |
B. | 火上浇油--隔绝空气 | |
C. | 真金不怕火炼--金的化学性质不活泼 | |
D. | 没有金刚钻,不揽瓷器活--金刚石硬度很大 |
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科目:初中化学 来源: 题型:解答题
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