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    17．化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识．

    （1）如图1所示食物中，能提供大量维生素的是A（填字母序号）；
    （2）加钙牛奶中的“钙”是指元素（填“元素”或“分子”），身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是骨质疏松；
    （3）如图2所示厨房中的物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是C（填字母序号）；
    （4）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化的功能；
    （5）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是食醋（填“食醋”或“食盐水”）．

    分析 （1）根据维生素的食物来源判断；
    （2）根据加钙牛奶中钙的存在形式和钙的生理作用回答；
    （3）根据材料的分类及各种材料间的区别判断；
    （4）根根据洗洁精具有乳化作用进行分析解答；
    （5）据水垢的主要成分是碳酸钙进行分析解答．

    解答 解：（1）蔬菜富含维生素，牛奶富含蛋白质，大米富含糖类；
    （2）食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“碘、氟、钙、铁、锌”等不能以单质、分子、原子形式存在，而是指元素．故加钙牛奶中的“钙”是指元素；身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是骨质疏松；
    （3）塑料保鲜膜的材料是一种塑料，不是纤维；橡胶手套用的是合成橡胶，不是纤维制的；棉布围裙是用棉花纤维制的，棉花纤维是天然纤维；
    （4）洗洁精是洗涤剂，有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走；
    （5）水垢的主要成分是碳酸钙，能与酸反应生成易溶于水的物质，可用厨房中的食醋除去．
    故答案为：（1）A；（2）元素；骨质疏松；（3）C；（4）乳化；（5）食醋．

    点评 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的知识是历年中考的热点，在学习过程中要注意理论联系实际．

    练习册系列答案
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    A．该元素的相对原子质量为209B．原子的质子数是83
    C．原子的核电荷数是83D．铋属于非金属元素

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    B．比较不同物质在水中的溶解能力
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    12．金刚石、石墨、碳60物理性质差别很大的原因是碳原子的排列方式不同．

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    2．下列变化中一定包含有化学变化的是（　　）
    A．用活性炭净化水B．干冰升华C．烛炬成灰D．滴水成冰

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    9．在下列物质①高锰酸钾 　②氯化钾 　③二氧化硫 　④空气中：（填序号）
    属于混合物的是④，属于氧化物的是③，含有氧分子的是④．

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    9．下列关于氧气的说法错误的是（　　）
    A．工业上可以利用分离液态空气法制氧气
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    C．氧气在低温、高压的条件下可以转变为液体或固体
    D．氧气可使带火星的木条复燃

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    10．生石灰是白色的块状物，应用非常广泛．
    （1）生石灰的主要成分为（填化学式原理是（用化学方程式表示）CaO+H2O=Ca（OH）2；
    （2）在农村，生石灰也常用于畜禽栏舍的消毒．畜禽出栏后，将生石灰用水调成20%的石灰乳，涂刷墙面和地面．某农户误将生石灰直接撒在猪圈中消毒，一段时间后发现猪的蹄部干燥开裂，有的甚至出现灼伤、溃疡，原因是生石灰溶于水时可放出大量热，将猪蹄灼烧至伤．
    （3）上述用于消毒的浆状物要现配现用，放置过久，就没有消毒作用了，其原因是（用化学方程式表示）Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O．

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