练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中化学 > 题目详情

    做馒头时，面团经发酵后生成一些酸，此时可加一些纯碱溶液，用力揉匀，然后做成馒头，加热蒸熟．蒸熟的馒头能变得疏松多孔．这是因为________．

    答案：
    解析：

    发酵产生的酸和加入的纯碱反应，生成气体使馒头内生成许多小洞，因此馒头疏松多孔


    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中化学 来源：典点综合应用创新题新课标9年级化学下 题型：043

    做馒头时，面团经发酵后生成一些酸，此时可加一些纯碱，用力揉面团，蒸出来的馒头就变得疏松多孔，解释现象．

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案