Question

【题目】化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识．

（1）上面的食物中，能提供大量维生素的是 (填字母序号)；

（2）加钙牛奶中的“钙”是指 (填“元素”或“分子”)，身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是 (填“骨质疏松”或“贫血”)；

（3）厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是 (填字母序号)；

（4）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有 的功能；

（5）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是 (填“食醋”或“食盐水”)．

Answer 1

【答案】（1）A（2）元素; 骨质疏松（3）C（4）乳化（5）食醋

【解析】

试题分析：（1）蔬菜富含维生素，牛奶富含蛋白质，大米富含糖类；（2）组成物质的基本成分是元素，加钙牛奶中的“钙”是指元素，缺钙会骨质疏松；（3）塑料保鲜膜是一种塑料，不是纤维，橡胶手套用的是合成橡胶，不是纤维制的，棉布围裙是用棉花纤维制的，棉花纤维是天然纤维．（4）洗涤剂中有乳化剂，能把大的油滴变成无数小汤滴，即乳化作用，所以用洗涤剂清洗餐具上的油污是利用乳化功能；（5）水垢主要成分为碳酸钙，会与酸反应，因此使用食醋。