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    河北一些企业，用生石灰处理皮革废料，熬制成工业明胶，卖给浙江一些企业制成药用胶囊，最终流入药品企业，进入病人腹中．由于皮革在工业加工时，要使用含铬的鞣制剂，因此这样制成的胶囊，往往重金属铬（Cr）超标．正六价铬对人体的毒性非常强，容易进入人体细胞，对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤，在人体内蓄积具有致癌性并可能诱发基因突变．食用明胶是用没有经过任何化学处理的动物的骨骼、原皮加工成的一种无脂肪高蛋白，且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂．食用后既不会使人发胖，也不会导致体力下降，进入胃后能抑制牛奶，豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用，从而有利于食物消化．下列有关说法错误的是（　　）
    A、铬是一种金属元素
    B、食用明胶是属于蛋白质
    C、正六价铬的氧化物的化学式是Cr2O3
    D、重金属能够使蛋白质变性，要防止重金属中毒
    考点：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康,元素的简单分类,化学式的书写及意义
    专题：化学与生活
    分析：根据题干信息分析各选项进行分析．
    解答：解：A、铬属于重金属元素，说法正确；
    B、由题干信息知道，食用明胶是一种无脂肪高蛋白，说法正确；
    C、正六价铬的氧化物的化学式是CrO3，说法错误；
    D、重金属能够使蛋白质变性，要防止重金属中毒，说法正确．
    故选C．
    点评：本题考查食品添加剂，题目难度不大，注意含有重金属的物质不能食用．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    将少量下列物质分别加入适量的水，充分搅拌后不能形成溶液的是
     

    A、冰块     B、白糖     C、食盐     D、
     
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列是某同学设计的制取Fe2（SO4）3溶液的四种方案，从反应原理和产物纯度两个角度考虑，最佳方案是（　　）
    A、过量的铁粉与稀硫酸反应，过滤
    B、过量的铁粉与硫酸铜溶液反应，过滤
    C、过量的Fe2O3与稀硫酸反应，过滤
    D、过量的稀硫酸与Fe2O3反应，过滤

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列二氧化碳的用途与性质对应正确的（　　）
    A、二氧化碳能灭火，是因为它不能燃烧、不支持燃烧、密度比空气大
    B、干冰能作致冷剂是因为干冰升华能吸收大量的热
    C、二氧化碳能够制汽水，是因为二氧化碳不能支持呼吸
    D、二氧化碳能做温室肥料，是因为二氧化碳能溶于水

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    实验室用石灰石与酸反应制取二氧化碳，一般不用硫酸的原因是（　　）
    A、会生成微容物盖在块状的石灰石表面使反应难以继续进行
    B、反应太剧烈，收集气体困难
    C、硫酸不与石灰石起反应
    D、生成的二氧化碳不纯

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    在同温同压下，1g氩气与1g钙具有相同的（　　）
    A、质子数B、电子数
    C、原子数D、中子数

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列各组物质中，按“氧化物→酸→碱→盐”顺序排列的是（　　）
    A、O2、H2SO4、Mg（OH）2、BaCl2
    B、SO3、NaHCO3、KOH、Na2SO4
    C、CO2、H2CO3、CaCO3、Ca（OH）2
    D、H2O、HCl、NaOH、Na2CO3

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列对某一主题知识归纳全部正确的是（　　）
    A．性质与用途 B．生活常识
    铜具有导电性--制造炮弹
    干冰易升华--作致冷剂
    石蕊遇酸碱变色--作酸碱指示剂    		 鉴别羊毛纤维--点燃嗅闻有烧毛发味
    新装修居室--会挥发出有毒气体
    春天可闻到花香--分子在不断运动
    C．化学之最 D．初中化学的“三”
    最简单的有机物--氢气
    最轻的气体--甲烷
    最早湿法炼铜的国家--中国    		 单质可分为三类--金属、非金属、稀有气体
    有还原性的三种物质--氢气、一氧化碳、炭
    农作物肥料“三要素”--氮、磷、铵
    A、性质与用途
    B、生活常识
    C、化学之最
    D、初中化学的“三”

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列变化过程中，不包含缓慢氧化的是（　　）
    A、动植物的呼吸
    B、木炭燃烧
    C、酒和醋的酿造
    D、食物的腐烂

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