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    【题目】维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病等作用。下列食物中富含维生素的是

    A.凉拌黄瓜B.毛氏红烧肉

    C.清蒸鳜鱼D.麻婆豆腐

    【答案】A

    【解析】

    A、凉拌黄瓜属于蔬菜类，主要含有维生素，符合题意。

    B、毛氏红烧肉属于肉类，主要含有蛋白质，不符合题意。

    C、清蒸鳜鱼属于肉类，主要含有蛋白质，不符合题意。

    D、麻婆豆腐属于大豆制品，主要含有蛋白质，不符合题意。

    故选：A。

    练习册系列答案
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    （2）小亮取少量样品于试管中，滴加试液，无气泡产生，该溶液不可能
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    预期现象与结论

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