Question

随着人们生活水平的提高，人们对于食品不但要求营养，更要求健康．市场上出现了一些不添加防腐剂的绿色食品，这种食品中有一个单独包装的保鲜剂，不会危害食品安全．某同学找来一种在空气中放置一段时间的食品保鲜剂，对它进行探究．

（查找资料）

（1）食物腐败是因为微生物在食物上生长．微生物只要得到养分，再加上充足的氧气和水，在适当的条件下就会迅速生长．因此，只要缺少一种条件，就可以防止食物腐败．

（2）常见的具有吸水性的物质有以下几种：

①生石灰   ②铁粉    ③氢氧化钠固体

④硅胶（化学式，无色透明粒状固体，无毒无害）

（活动与探究）

（3）初步探究：你认为①④的物质中，不适合做食品干燥剂的是________，理由是________．

（4）实验探究：

实验	操作	主要现象	结论与解释
实验初步判断	打开这种保鲜剂的包装袋，取少量样品于试管中，进行观察	该样品为黑色固体	该保鲜剂一定不是________
实验对该保鲜剂的有效性进行探究	向实验的试管中加入过量的稀盐酸，震荡	有气泡产生，溶液逐渐变成浅绿色	该保鲜剂________（填“有效”或“无效”）

（活动反思）

（5）实验2充分反应后试管中所得溶液中的一定含有的溶质是________．

（6）请根据食物腐败的条件分析，我们除可以使用这些保鲜剂外，还可以采用的保鲜方法是________．（写出一种即可）

Answer 1