A
分析：本题考查物理变化和化学变化的差别．物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成．如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化．
解答：A、嘴嚼米饭时有甜味，是淀粉变为麦芽糖，有新物质生成，属于化学变化，故A正确；
B、纯净物加热后变为混合物，说明有新的物质生成，属于化学变化，故B错；
C、玻璃窗破裂只是状态发生了变化，没有新物质生成属于物理变化，故C错；
D、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊是二氧化碳与氢氧化钙反应生成碳酸钙和水，属于化学变化，故D错．
故选A．
点评：要熟记物理变化与化学变化的本质区别：是否有新物质生成，有新物质生成属于化学变化，没有新物质生成属于物理变化．
