Question

化学品的使用与人体健康密切相关．下列做法会对人体健康造成危害的是

1. A.
   碳酸钙用作牙膏的摩擦剂
2. B.
   生石灰用作食品的干燥剂
3. C.
   甲醛溶液用作食用水产品的防腐剂
4. D.
   小苏打用作焙制糕点的疏松剂

Answer 1

C
分析：A、根据碳酸钙无毒和其溶解性进行分析；
B、根据生石灰会与水反应进行分析；
C、根据甲醛可破坏蛋白质的结构性质考虑判断；
D、根据碳酸氢钠受热会分解产生二氧化碳进行分析．
解答：A、碳酸钙无毒，且不溶于水，故对人体无害；
B、生石灰会吸收水分，并与水反应，常用作食品干燥剂，无毒，故对人体无害；
C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故对人体有害；
D、碳酸氢钠受热会产生二氧化碳，使焙制出的糕点疏松多孔，所以常用作焙制糕点的疏松剂，故对人体无害．
故选C．
点评：本题主要考查了化学知识在生活中的应用，需要记住初中常见的有毒物质：一氧化碳、甲醛、亚硝酸钠、黄曲霉素等．