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    夏天到了，葡萄成为人们的美味．在人体需要的六大类营养素中，除水分外，葡萄还富含________、________等；葡萄中含的矿质营养元素有Cu、Zn、Fe、Mn、Ca、Mg、K等，如果人体缺乏Fe元素，会导致的不良生理现象是________．

    维生素    无机盐    缺铁性贫血
    分析：根据营养素的种类和食物来源分析，人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐；根据铁元素对人体的作用进行分析．
    解答：在人体需要的六大类营养素中，除水分外，葡萄还富含维生素和无机盐；如果人体缺乏Fe元素，会导致缺铁性贫血．
    故答案为：维生素；无机盐；缺铁性贫血
    点评：本题难度不大，掌握六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等是解答此类题的关键．
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    等；葡萄中含的矿质营养元素有Cu、Zn、Fe、Mn、Ca、Mg、K等，如果人体缺乏Fe元素，会导致的不良生理现象是
    缺铁性贫血
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