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如图所示,鱼、肉的新鲜度不同,其浸出液pH会发生相应变化。鱼、肉的浸出液pH变大,其新鲜度的变化情况为( )

A越来越新鲜 B趋向腐败变质

C没有发生变化 D无法判断

 

B

【解析】有图可以看出,新鲜肉的pH在6左右,次鲜肉的pH在7左右,变质肉的pH在9左右,也就说浸出液pH越大肉变质越厉害,故选B。

 

练习册系列答案
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科目:初中化学 来源:2013-2014学年北京市西城区2014年中考二模化学试卷(解析版) 题型:探究题

(7分)化学课上,同学们做了如下两个实验。

实验装置

实验现象

实验结论

实验Ⅰ 实验Ⅱ

实验I、II中均观察到:白色固体逐渐减少, ;澄清石灰水变浑浊。

Na2CO3NaHCO3都能与盐酸反应产生CO2NaHCO3与盐酸反应的化学方程式是

在实验过程中用手触摸试管,发现盛Na2CO3的试管变热,盛NaHCO3的试管变冷。

【提出问题】两个实验过程中,温度变化的原因是什么?

【猜想与假设】甲同学认为:Na2CO3和盐酸反应为放热反应,而NaHCO3和盐酸反应为吸热反应。

乙同学认为甲的猜想有不足之处

设计实验】乙同学欲通过实验进行研究,实验步骤如下:

①分别向盛有0.5 g Na2CO3固体、0.5 g NaHCO3固体的烧杯中加入10 mL水(20℃),搅拌,测量温度t1

②静置,测量温度t2

③分别加入10 mL 密度约为1.1 g/mL 20%的盐酸(20℃),搅拌,测量温度t3

【实验记录】多次实验后取平均值记录如下:

 

t1/℃

t2/℃

t3/℃

Na2CO3

23.3

20.0

23.7

NaHCO3

18.5

20.0

20.8

【分析与结论】

(1)甲同学猜想的不足之处是 。通过步骤①得到的结论

(2)通过步骤②和③得到的结论是:Na2CO3和NaHCO3与盐酸反应都是放热反应。

【反思与评价】

老师指出乙的设计仍存在不足,并补充做如下实验:向盛有10 mL水20℃的烧杯中加入10 mL密度约为1.1 g/mL 20%的盐酸(20℃),搅拌,测量温度为22.2℃

(1)此实验的目的是

(2)结合此次探究活动,你认为下列说法不正确的是 (填序号)。

A.盐酸的稀释过程是放热过程

B.NaHCO3与盐酸的反应是放热反应

C.实验Ⅰ和Ⅱ中的能量变化与化学反应、物质的溶解和稀释有关

 

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科目:初中化学 来源:2013-2014学年中考化学专项练习 第四单元 自然界的水(解析版) 题型:选择题

图表示的是纯净物、单质、化合物、含氧化合物、氧化物之间的包含与不包含关系,若整个大圆圈代表纯净物,则在下列选项中,能正确指出①②③④所属物质类别的是( )

A.①单质、③氧化物 B.②化合物、④氧化物

C.①单质、③化合物 D.②含氧化合物、④氧化物

 

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科目:初中化学 来源:2013-2014学年中考化学专项练习 第四单元 自然界的水(解析版) 题型:选择题

过滤可以除去水中的不溶性杂质。在化学实验室进行过滤操作,下列仪器不需要的是( )

 

 

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科目:初中化学 来源:2013-2014学年中考化学专项练习 第十单元 酸和碱(解析版) 题型:选择题

下列图像能正确反映所对应叙述关系的是( )

A向pH=3的溶液中不断加水

B一定量的稀硫酸与锌粒反应

C向H2SO4和CuSO4混合液中滴加NaOH溶液

D煅烧一定质量的石灰石

 

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科目:初中化学 来源:2013-2014学年中考化学专项练习 第十单元 酸和碱(解析版) 题型:选择题

下图有四种实验设计及操作,实验过程中其现象不足以说明C02与Na0H溶液发生了反应的是( )

A B C D

 

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科目:初中化学 来源:2013-2014学年中考化学专项练习 第十单元 酸和碱(解析版) 题型:选择题

若将浓盐酸和浓硫酸敞口放置在空气中,一段时间后,可以肯定的是( )

A溶质质量都减少 B溶剂质量都增大

C溶液质量都增大 D溶质的质量分数都减小

 

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科目:初中化学 来源:2013-2014学年中考化学专项练习 第十二单元 化学与生活(解析版) 题型:选择题

下列食品中蛋白质含量最丰富的是( )

A白菜 B馒头 C鸡蛋 D苹果

 

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科目:初中化学 来源:2013-2014学年中考化学专项练习 第六单元 碳和碳的氧化物(解析版) 题型:选择题

中华炭雕(主要成分是木炭)是一种集观赏与空气净化于一体的工艺品,关于它的说法错误的是( )

A、炭雕摆设要远离火种 B、炭雕艺术品可以长久保存

C、炭雕是轻质透明的固体 D、炭雕能吸附室内有害气体

 

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