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    下列有关营养物质的说法正确的是（　　）

    　

    A．

    糖类都具有甜味

    　

    B．

    葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物

    　

    C．

    常温下油脂都呈固态

    　

    D．

    人体所需要的大部分维生素需要从食物中摄取

    　

    分析：

    A、糖类物质中有的有甜味，有的没有甜味；

    B、有机高分子化合物的相对分子质量很大，从几万到几十万、几千万不等；

    C、通常情况下，油脂有的呈液态，有的呈固态；

    D、维生素大部分需要从食物中获取．

    解答：

    解：A、淀粉属于糖类，没有甜味，葡萄糖属于糖类，有甜味．错误．

    B、葡萄糖不属于有机高分子化合物，纤维素属于有机高分子化合物．错误．

    C、常温下，油脂有的呈液态，例如植物油；有的呈固态，例如动物脂肪．错误．

    D、大部分维生素在人体内不能合成，所以人体所需要的大部分维生素需要从食物中摄取．正确．

    故选：D．

    　

    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2007?怀化）人们常说健康是人类最宝贵的财富．你一定知道下列有关营养和健康的说法正确的是（　　）

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    生产、生活、科技、环保等都离不开化学
    （1）能源、环境与人类的生活和社会发展密切相关．
    ①目前，人类以化石燃料为主要能源，常见的化石燃料包括煤、石油和
    天然气
    天然气
    ．
    ②为减少污染、提高煤的利用率，可将其转化为可燃性气体水煤气，此过程可认为是碳与水的反应，其微观示意图如下所示：
    该反应的基本反应类型为
    置换反应
    置换反应
    ；该反应生成物的分子个数比为
    1：1
    1：1
    ．

    ③水煤气在不同催化剂作用下，可以合成不同物质，如重要有机物甲醇（CH3OH），
    写出该反应的化学方程式
    CO+2H2
     催化剂 
    .
     
    CH3OH
    CO+2H2
     催化剂 
    .
     
    CH3OH
    ．有人认为仅利用水煤气在催化剂作用下不能合成尿素〔CO（NH2）2〕，理由是
    化学反应前后元素种类不变，反应物中没有氮元素，故不能得到尿素．
    化学反应前后元素种类不变，反应物中没有氮元素，故不能得到尿素．
    ．
    （2）糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质，合理膳食是健康的基本保证．
    ①食物的成分主要有蛋白质、
    糖类
    糖类
    、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素．下列食品中富含蛋白质的是
    BE
    BE
    （填写序号）．
    A．菠菜      B．鸡蛋       C．花生油        D．米饭         E．牛奶
    ②黄瓜中富含维生素C，维生素C在pH＜5和低温的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，食用黄瓜的最佳方法是
    加醋凉拌
    加醋凉拌
    ．
    ③大米中的淀粉分解成葡萄糖吸收后参与人体细胞的呼吸作用，产生二氧化碳，释放能量，维持生命活动．请写出葡萄糖这一变化的化学方程式
    C6H12O6+6O2
     酶 
    .
     
    6CO2+6H2O
    C6H12O6+6O2
     酶 
    .
     
    6CO2+6H2O
    ．
    （3）材料是人类赖以生存的重要物质基础．材料种类很多，通常可分为金属材料、无机非金属材料、高分子合成材料及复合材料．
    ①铁锅、铝锅、铜锅用来炒菜、做饭是利用了它们的
    导热性
    导热性
    ．金属的使用早晚与其活动性有着密切的关系．利用下列试剂与上面三种金属来探究它们的金属活动性顺序，能达到目的是
    BC
    BC
    （填序号）．
    A．硫酸铝溶液             B．硫酸亚铁溶液           C．硫酸铜溶液
    ②下列有关合金性质的说法正确的是
    D
    D
    （填字母）．
    A．合金的熔点一般比它的成分金属高   B．合金的硬度一般比它的成分金属低
    C．组成合金的元素种类相同，合金的性能就一定相同
    D．合金与各成分金属相比，具有许多优良的物理、化学或机械性能
    ③钢属于
    铁合金
    铁合金
    （填“铁合金”或“铝合金”）．
    ④下列对金属制品采取的防护方法不正确的是
    C
    C
    （填序号）．
    A．在电线的外面包上一层塑料层      B．在自行车钢圈上镀上一层金属铬C．在海轮的铁制外壳上焊上铜
    ⑤合成塑料、合成橡胶和
    合成纤维
    合成纤维
    是常说的三大合成材料．下列属于合成橡胶的是
    A
    A
    填字母）．
    A．汽车轮胎        B．涤纶        C．聚氯乙烯制品       D．玻璃钢．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：问答题

    生产、生活、科技、环保等都离不开化学
    （1）能源、环境与人类的生活和社会发展密切相关．
    ①目前，人类以化石燃料为主要能源，常见的化石燃料包括煤、石油和______．
    ②为减少污染、提高煤的利用率，可将其转化为可燃性气体水煤气，此过程可认为是碳与水的反应，其微观示意图如下所示：
    该反应的基本反应类型为______；该反应生成物的分子个数比为______．

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    ③水煤气在不同催化剂作用下，可以合成不同物质，如重要有机物甲醇（CH3OH），
    写出该反应的化学方程式______．有人认为仅利用水煤气在催化剂作用下不能合成尿素〔CO（NH2）2〕，理由是______．
    （2）糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质，合理膳食是健康的基本保证．
    ①食物的成分主要有蛋白质、______、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素．下列食品中富含蛋白质的是______（填写序号）．
    A．菠菜      B．鸡蛋       C．花生油        D．米饭         E．牛奶
    ②黄瓜中富含维生素C，维生素C在pH＜5和低温的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，食用黄瓜的最佳方法是______．
    ③大米中的淀粉分解成葡萄糖吸收后参与人体细胞的呼吸作用，产生二氧化碳，释放能量，维持生命活动．请写出葡萄糖这一变化的化学方程式______．
    （3）材料是人类赖以生存的重要物质基础．材料种类很多，通常可分为金属材料、无机非金属材料、高分子合成材料及复合材料．
    ①铁锅、铝锅、铜锅用来炒菜、做饭是利用了它们的______．金属的使用早晚与其活动性有着密切的关系．利用下列试剂与上面三种金属来探究它们的金属活动性顺序，能达到目的是______（填序号）．
    A．硫酸铝溶液             B．硫酸亚铁溶液           C．硫酸铜溶液
    ②下列有关合金性质的说法正确的是______（填字母）．
    A．合金的熔点一般比它的成分金属高   B．合金的硬度一般比它的成分金属低
    C．组成合金的元素种类相同，合金的性能就一定相同
    D．合金与各成分金属相比，具有许多优良的物理、化学或机械性能
    ③钢属于______（填“铁合金”或“铝合金”）．
    ④下列对金属制品采取的防护方法不正确的是______（填序号）．
    A．在电线的外面包上一层塑料层      B．在自行车钢圈上镀上一层金属铬C．在海轮的铁制外壳上焊上铜
    ⑤合成塑料、合成橡胶和______是常说的三大合成材料．下列属于合成橡胶的是______填字母）．
    A．汽车轮胎        B．涤纶        C．聚氯乙烯制品       D．玻璃钢．

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    科目：初中化学 来源：2012-2013学年江苏省扬州市邗江区九年级（下）期中化学试卷（解析版） 题型：填空题

    生产、生活、科技、环保等都离不开化学
    （1）能源、环境与人类的生活和社会发展密切相关．
    ①目前，人类以化石燃料为主要能源，常见的化石燃料包括煤、石油和    ．
    ②为减少污染、提高煤的利用率，可将其转化为可燃性气体水煤气，此过程可认为是碳与水的反应，其微观示意图如下所示：
    该反应的基本反应类型为    ；该反应生成物的分子个数比为    ．

    ③水煤气在不同催化剂作用下，可以合成不同物质，如重要有机物甲醇（CH3OH），
    写出该反应的化学方程式    ．有人认为仅利用水煤气在催化剂作用下不能合成尿素〔CO（NH2）2〕，理由是    ．
    （2）糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质，合理膳食是健康的基本保证．
    ①食物的成分主要有蛋白质、    、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素．下列食品中富含蛋白质的是    （填写序号）．
    A．菠菜      B．鸡蛋       C．花生油        D．米饭         E．牛奶
    ②黄瓜中富含维生素C，维生素C在pH＜5和低温的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，食用黄瓜的最佳方法是    ．
    ③大米中的淀粉分解成葡萄糖吸收后参与人体细胞的呼吸作用，产生二氧化碳，释放能量，维持生命活动．请写出葡萄糖这一变化的化学方程式    ．
    （3）材料是人类赖以生存的重要物质基础．材料种类很多，通常可分为金属材料、无机非金属材料、高分子合成材料及复合材料．
    ①铁锅、铝锅、铜锅用来炒菜、做饭是利用了它们的    ．金属的使用早晚与其活动性有着密切的关系．利用下列试剂与上面三种金属来探究它们的金属活动性顺序，能达到目的是    （填序号）．
    A．硫酸铝溶液             B．硫酸亚铁溶液           C．硫酸铜溶液
    ②下列有关合金性质的说法正确的是    （填字母）．
    A．合金的熔点一般比它的成分金属高   B．合金的硬度一般比它的成分金属低
    C．组成合金的元素种类相同，合金的性能就一定相同
    D．合金与各成分金属相比，具有许多优良的物理、化学或机械性能
    ③钢属于    （填“铁合金”或“铝合金”）．
    ④下列对金属制品采取的防护方法不正确的是    （填序号）．
    A．在电线的外面包上一层塑料层      B．在自行车钢圈上镀上一层金属铬C．在海轮的铁制外壳上焊上铜
    ⑤合成塑料、合成橡胶和    是常说的三大合成材料．下列属于合成橡胶的是    填字母）．
    A．汽车轮胎        B．涤纶        C．聚氯乙烯制品       D．玻璃钢．

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    科目：初中化学 来源：2007年湖南省怀化市中考化学试卷（解析版） 题型：选择题

    人们常说健康是人类最宝贵的财富．你一定知道下列有关营养和健康的说法正确的是（ ）
    A．脂肪会使人发胖，因此绝对不能吃肥肉
    B．人体若缺钙易引起贫血
    C．水不是营养物质
    D．维生素大多数不能在人体内合成，只能从食物中摄取

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