江西不仅山清水秀.景色迷人.特色美食更是遍布各地.令各路“吃货流连忘返. (1)南昌“藜蒿炒腊肉风味独特.清香扑鼻.从分子角度解释“清香扑鼻的原因是: , (2)赣州“斋婆柚汁多味美.齿颊生津.柚子皮还可以吸附室内异味.写出一种具有同样性质的化学物质的名称 , (3)吉安“安福火腿营养丰富.历史悠久.“火腿中能为人体提供能� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

江西不仅山清水秀、景色迷人，特色美食更是遍布各地，令各路“吃货”流连忘返。

（1）南昌“藜蒿炒腊肉”风味独特，清香扑鼻。从分子角度解释“清香扑鼻”的原因是：

；

（2）赣州“斋婆柚”汁多味美，齿颊生津。柚子皮还可以吸附室内异味，写出一种具有同样性质的化学物质的名称；

（3）吉安“安福火腿”营养丰富，历史悠久。“火腿”中能为人体提供能量的一种营养素是

（4）九江“茶饼”酥香可口，茶食精点。“茶饼”中所含淀粉[（C₆H₁₀O₅）_n]属于（填“有机化合物”或“无机化合物”）

（5）宜春“丰城冻米糖”松脆香甜，誉满江南。“冻米糖”中蔗糖的化学式为C₁₂H₂₂O₁₁，其中氢元素和氧元素的质量比为；

【答案】（1）分子在不停运动（2）活性炭（或木炭）

（3）油脂（或蛋白质）（4）有机化合物（5）1:8（或22:176）

【解析】

试题分析：（1）美食散发香味，是因为分子是不断运动。

（2）活性炭结构疏松多孔，有吸附性，可以吸附色素和异味

（3）营养素中能够提供能量的有：糖类、油脂、蛋白质，“火腿”中富含蛋白质和油脂

（4）通常把一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐以外的含碳化合物成为有机化合物，C₆H₁₀O₅）_n

是有机物

（5）C₁₂H₂₂O₁₁中氢元素和氧元素的质量比为22×1:11×16=1:8（或22:176）

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根据图示回答问题．

（1）仪器①的名称是　　；

（2）实验室制取二氧化碳，所选择的发生装置是　　（填标号）；

（3）实验室常用加热氯化铵和熟石灰两种固体混合物的方法制取氨气．已知氨气（NH₃）在通常状况下是一种无色、有刺激性气味的气体，密度比空气小，极易溶于水．实验室制取并收集氨气，所选择的装置是　　（填标号）．

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煤炉越扇越旺，蜡烛一扇就灭，以下对该现象的分析正确的是（　　）

	A．	扇蜡烛会隔绝空气	B．	扇蜡烛会降低石蜡着火点
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（2）电器着火时常使用干粉灭火器灭火，干粉的主要成分是碳酸氢钠，受热后生成碳酸盐和两种氧化物，请写出该反应的化学方程式：　　　　　　．

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下列说法正确的是（　　）