阅读下列文字回答有关问题．
（1）发展大棚作物，可有效地提高农作物的产量和质量，在大棚内高处常常挂一个装有碳酸钠或碳酸氢铵的塑料桶，并定时向桶中加入一定量的酸，这样做的目的是
施放CO2
施放CO2
，桶内最好放
碳酸氢铵好
碳酸氢铵好
（填“碳酸钠”或“碳酸氢铵”），理由是
反应后的物质可作氮肥
反应后的物质可作氮肥
（2）俗话说，药补不如食补．缺钙是小孩和老人常见的病，补钙的方法很多，老骨头汤就是一种很好的补钙食物，骨头的成分中含有碳酸钙，不溶性钙不能被人吸收，可溶性钙才能被吸收达到补钙的目的．为了加补钙效果，你认为在煮骨头汤时，最好加入适量的
醋
醋
．维生素是人体不可缺少的物质，在人体内不能合成，必须靠摄入，因此不能偏食，维生素缺少的人应多吃
蔬菜、水果
蔬菜、水果
，维生素在加热时容易分解，而在酸性条件下比较稳定，黄瓜是富含维生素的食物，你认为黄瓜最好的吃法是
加醋冷拌
加醋冷拌
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（3）我市泰兴镇房庄村是江苏省生态农业示范区．生产的家畜、家禽、蔬菜称为“绿色产品”．“绿色产品”指的是
没有污染
没有污染
为了不使用化肥、不污染空气、保持园区内清洁卫生，他们将各种作物的秸秆粉碎后，与园区内的各种动物的粪便放在一种封闭的池中，经过腐化、发酵后，产生的大量的气体用于园区内的照明、烧饭、发电，这种气体的化学式为
CH4
CH4
，留下的物质又脏又臭，却被称为“农家宝”，这是因为它是一种非常好的
农家肥（肥料）
农家肥（肥料）
，他们这样做的好处是
减少污染、变废为宝、增加效益、改善卫生环境、充分利用资源等，只要出其中的任意一点和其它合理答案均可给分．
减少污染、变废为宝、增加效益、改善卫生环境、充分利用资源等，只要出其中的任意一点和其它合理答案均可给分．
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