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(2013•连云港)下列图示的实验中涉及到化学变化的是( )

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科目:初中化学 来源:2016届北京市通州区九年级上学期期末学业水平质检化学试卷(解析版) 题型:信息分析题

近日,一篇题为《科学家称:植物油做饭可致癌,能少吃就少吃》的文章在网络上流传,结论看起来十分惊人。这里提到的研究是怎么回事?加热植物油就会产生“致癌物”吗?

这位研究者把不同种类的烹调油分别加热,并测定了其中“致癌毒物”醛类物质的含量变化(如图1)。

其实,研究中所用的条件跟普通家庭烹调相差很大。实验所用的温度是180℃,大约相当于我们所说的五六成热,而要让油在这个温度下烧上20甚至30分钟,也只有大量煎炸食物的时候才能达到,平时炒菜时烧油的时间远没有这么长。事实上,研究者所强调的也只是富含不饱和脂肪酸的油不适合用于煎炸而已。

此次事件,不少报道都建议人们可以用黄油、猪油替代植物油来烹调。相比玉米油等,猪油、黄油确实热稳定性更好,但只从这个角度来推荐食用油就显得太片面了。食用油的脂肪酸分为饱和与不饱和两种(含量如图2)。饱和脂肪酸摄入过多会增加心血管疾病的风险。对于患有高血压、高血脂的人群来说,不建议选择饱和脂肪酸含量高的油类。

目前科学界共识是饱和脂肪酸会增加心血管疾病的风险,用不饱和脂肪酸代替饱和脂肪酸对心血管健康有利。高温烹调时,选择猪油、牛油等动物油,产生的醛类等有害物质较少。但煎炸本身就是不健康的烹调方式,增加饱和脂肪酸摄入对健康也是不利的。选择健康的饮食方案,需要多方面综合考虑才行。阅读全文,回答问题:

(1)网络文章中“植物油致癌”,所指的致癌物质是

(2)从图1的数据中可以得出, 长时间加热后产生的有害物质最多。

(3)从图2数据可知,对心血管病人而言,较好的食用油是 (填一种)。

(4)通过阅读本文,你提出一条健康使用食用油的建议:

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科目:初中化学 来源:2016届河北省武安市九年级上学期期末教学质检化学试卷(解析版) 题型:选择题

下列说法正确的是( )

A.石墨不能用于制铅笔芯

B.多数合金的抗腐蚀性能比组成它们的纯金属更好

C.地壳中含量最多的金属元素是铁

D.澄清石灰水的溶质是生石灰,溶剂是水

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科目:初中化学 来源:2016届江苏省常熟市九年级上学期期末考试化学试卷(解析版) 题型:选择题

进入秋冬季节后,常熟雾霾天气增多。为此有关部门采取了许多措施来控制和降低空气中PM2.5浓度,你觉得以下措施中达不到目的的是

A加大煤改电、煤改气力度,推广使用清洁能源

B.加大老旧机动车更新力度,提高尾气排放标准

C.减少学生户外运动时间,避免呼吸道疾病

D.抓好建筑工地扬尘控制和管理

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科目:初中化学 来源:2015-2016学年黑龙江省实验学校八年级上学期期中化学试卷(解析版) 题型:选择题

(2015秋•黑龙江校级期中)下列下列内容都属于化学研究的主要内容的是( )

①物质的组成和结构 ②物质的性质和变化规律 ③物质的运动规律 ④生物体生命的活动规律 ⑤物质的制取和用途.

A.②④ B.③④ C.①③ D.①②⑤

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科目:初中化学 来源:2016届福建省龙岩市连城县九年级上学期期末化学试卷(解析版) 题型:计算题

(2013•保山)某兴趣小组为测定实验室中一瓶久置的过氧化氢溶液中溶质的质量分数,实验测得相关数据如图所示:

(1)剩余的混合物中二氧化锰的质量为 g,反应生成氧气的质量为 g.

(2)计算该过氧化氢溶液中溶质质量分数.(计算结果保留至0.1%)

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科目:初中化学 来源:2016届甘肃省庆阳市九年级上学期期中化学试卷(解析版) 题型:填空题

(2008•宝山区二模)光合作用可表示为:CO2+H2O淀粉+O2,则生成的淀粉中一定含有元素为 ,可能含有元素为

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科目:初中化学 来源:2016届广东省汕头市龙湖区九年级上学期期末化学试卷(解析版) 题型:填空题

(2015秋•龙湖区期末)(1)如图是科学家正在研究的二氧化碳循环利用技术:

①二氧化碳与氢气在催化剂、高温条件下,除生成甲醇(CH4O)外,还生成一种常温下为液态的化合物.写出反应的化学方程式

②从图中分析得出的下列结论中,正确的是 (填序号)

A.该技术符合低碳经济的理念

B.水生成氢气的过程中所用的催化剂一定是二氧化锰

C.该技术有助于缓解全球面临的能源危机

(2)该流程中可循环使用的物质是 和水.

(3)尿素[CO(NH2)2]对提高粮食产量具有重要的作用,人们控制条件可以使CO2和物质M发生反应:CO2+2M=CO(NH2)2+H2O,物质M的化学式为

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科目:初中化学 来源:2016届河北省定州市九年级上学期期末考试化学试卷(解析版) 题型:选择题

在抢救大出血的病危病人时,常需静脉点滴0.9% 的氯化钠溶液(俗称“生理盐水”),是由于人体血液的“矿化度”(即无机盐的含量)为0.9%。另有研究表明,30亿年前地表原始海水的“矿化度”即为0.9%。对此,下列猜测或评论中不足取的是

A.人类祖先可能是从原始海洋逐渐进化到陆地上来的

B.人体血液和原始海水的“矿化度”都为0.9%纯属巧合

C.人体血液和原始海水之间存在着某种尚未认识的关系

D.人体血液仍然带有原始海水的某些印痕

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