Question

苏丹红一号（分子式为C₁₆H₁₂N₂O）是一种增色剂，添加在辣椒粉等调味品中能使食品色泽鲜亮持久．研究表明，苏丹红一号有致癌作用，目前世界各国都禁止将其作为食品添加剂使用．计算：
（1）苏丹红一号的相对分子质量为 ________；
（2）苏丹红一号中碳、氢、氧、氮四种元素的质量比为 ________；
（3）苏丹红一号中碳元素的质量分数为 ________；
（4）24.8g苏丹红一号中含氮元素 ________g
（5） ________g苏丹红一号中含碳元素96g．

Answer 1

解：（1）C₁₆H₁₂N₂O的相对分子质量=12×16+1×12+14×2+16=248；
（2）C₁₆H₁₂N₂O中碳、氢、氧、氮元素的质量比=（12×16）：（1×12）：（16×1）：（14×2）=48：3：4：7；
（3）C₁₆H₁₂N₂O中碳元素的质量分数=×100%=77.4%；
（4）24.8g苏丹红一号中含氮元的质量为：24.8g×=2.8g；
（5）96g÷=124g．
故答案为：（1）248；（2）48：3：4：7；（3）77.4%；（4）2.8g；（5）124．
分析：（1）根据苏丹红一号的分子式可知，其相对分子质量=（碳的相对原子质量×碳原子个数）+（氢的相对原子质量×氢原子个数）+（氮的相对原子质量×氮原子个数）+（氧的相对原子质量×氧原子个数）；
（2）苏丹红一号中碳、氢、氧、氮四种元素的质量比为：（碳的相对原子质量×碳原子个数）：（氢的相对原子质量×氢原子个数）：（氮的相对原子质量×氮原子个数）：（氧的相对原子质量×氧原子个数）；
（3）苏丹红一号中碳元素的质量分数为：×100%；
（4）根据“24.8g×苏丹红一号中氮元素的质量分数”计算；
（5）根据“96g÷苏丹红一号中碳元素的质量分数”计算．
点评：本题主要考查学生运用化学式进行计算的能力．题中的（3）（4）（5）中氮元素和碳元素容易混淆，解答时要注意．